Сокоохладители, граниторы

В каталог фактически каждого бара, кафетерий, ресторана постоянно презентованы холодные алкоголь и пломбир. для того чтобы изготовить прохладные десерты и алкоголь в высочайшем степени, применяют сокоохладители и граниторы. в основной мнение имеет возможность предстать, что же среди сведениями 2-я оборудованиями не имеется плохой различия. И этот, и иной устройство заключаются с крепкого остова, в каком месте располагается остужающее приспособление. поверх учтены бесцветные контейнеры с целью продукта — с 1 вплоть до 4. изнутри контейнеров симпатия перемешивается, для того чтобы активизировать процедура остывания и сформировать равную жар в абсолютно всем размере. в самый-самом процессе, отличие принимать, и огромная.

Сокоохладитель

Сокоохладитель — данное приспособление, понижающее жар эликсиров. область использования: столовые, бары, кафетерий, рестораны и прочие компании социального кормления и торговли. охладитель снижает жар эликсира, никак не изменяя его агрегатное положение. кроме того оснащение правомочно размешивать, отмерять и разливать алкоголь.

Типы сокоохладителей:

1. Активаторный (с целью соков с мякотью). чай перемешивается лопаточным пропеллером, никак не дозволяющим мякоти садиться. поверх возникнет легкая пленка.

2. Фонтанный (с целью мелированных соков). охладитель фонтанного вида выделяется присутствием погружного насоса. подобное оснащение безупречно годится, в случае если вас выпало подготавливать алкоголь без мякоти. Фонтанные сокоохладители подороже активаторных.

Сокоохладитель: правило деятельность и особенности

Сокоохладители заключаются с:

резервуаров с целью эликсиров;

перемешивающего приспособления;

холодильного приспособления.

Во абсолютно всех видах сокоохладителей удерживается жар с 10 °С вплоть до 12 °С. из-за расчет непрерывного размешивания остывание совершается из-за 20 мин.. Сокоохладители компактны, комфортны в эксплуатации и ухаживании, никак не призывают специализированных умений применения. бесцветные вместилища оснащения, кроме остального, осуществляют функцию витрины, четко показывая посетителям алкоголь. концепция остывания оснащения случается лёгкой либо пароводяной. В нынешних модификациях порой учитывается электроподсветка. В любой с емкостей имеет возможность являться раздельное температурное урегулирование.

Что подобное гранитор

Гранитор — данное оснащение, специализированное с целью преображения соков, морсов, сорбетов, слабоалкогольных эликсиров в насыщенную снегообразную изобилие рядом горячке –4°C (такого рода дессерт именуется гранита). Технологией изготовления граниты учитывается весьма значительное остывание воды, однако без создания больших кристаллов лед. область использования та вот ведь, что же и у сокоохладителей.

Гранитор: правило работы

В емкость с остужающим цилиндром льеться нектар. крутящиеся около цилиндра ножики стремительно раскалывают ледок в небольшую крошечку. цилиндрическая поверхность испарителя изнутри пробирки с гранитой опоясан винтообразный лопастью с пластмассы — шнеком. транспортер крутится, никак не предоставляя напитку отстаиваться. оснеженная «шуба» рядом данном беспрерывно сбивается с испарителя особой лопаткой, что зафиксирована в шнеке по цилиндра.

Таким способом, гранита предполагает собою состав воды и небольших холодных кристаллов — «фруктовый лед». дессерт допускается равно как принимать ложечкой, таким (образом и выпивать с трубочки. многочисленные модификации граниторов имеют все шансы применяться с целью остывания и перепутывания эликсиров, изготовления коктейлей.

Граниторы имеют все шансы являться с один, 2-я либо 3 резервуарами, в любом с каких приготовляется плодовый ледок установленного привкуса. оснащение выделяет удобство и комфорт в применении. С поддержкой гранитора допускается стремительно изготовить щербет, слаш и другие холодные десерты, основанные в смешении сока и лед. равно как норма, граниторы расположены в типу у возможных покупателей, следовательно изготовители стремятся добавить дизайну оснащения наибольшее безупречность.

Купить охладитель и гранитор

Купить сокоохладители и граниторы согласно приемлемой стоимости допускается у партнеров лаборатории. с целью данного попросту загляните в веб-сайт в соответственный пункт, проглядите фотография граниторов и сокоохладителей, а кроме того их отображения и промышленные свойства. прибавьте приглянувшийся продукт в корзинку, покажите необходимого генпоставщика и отошлите заявку. Партнеры Сбергрупп предоставят консультации, проложат образование, предоставят обязательства в всегда оснащение и обслуживание.