Термопорт передвижной с подогревом Moduline HHT082E
-
372 863 р.
- На складе
- Артикул: 2042875868
Термопорт передвижной с подогревом Moduline HHT082E, 8GN2/1-65, 16 GN1/1-65 –770х885х1570 мм, 220В 1N~ 0,76 квт
Печь регенерации Moduline RB 141 M предназначена для подогрева и хранения блюд при относительно высоких температурах. Для сохранения вкусовых качеств и объёма приготовленных и охлажденных блюд необходимо плавное повышение температуры. Резкая смена температуры вызывает необратимые процессы в тканях пищевых продуктов, что непосредственным образом отражается на вкусе блюд, их запахе и внешнем виде. Регенеративная печь Moduline RB 141 M обеспечивает медленное и плавное повышение температуры блюд, что обеспечивает не только сохранение вкуса, но и витаминов и полезных веществ.
В камере печи регенерации Moduline RB 141 M можно разогревать любые охлажденные продукты, блюда (гарниры, запеканки, супы, блюда из мяса и морепродуктов) или закуски (например, остывшие горячие бутерброды или пиццу). Камера печи регенерации вмещает 14 противней GN 1/1. Допускается одновременный разогрев разных блюд, при этом смешивание запахов полностью исключено. Система пароувлажнения позволяет разогревать хлебобулочные изделия, избегая пересушивания их поверхностей. Функция хранения подогретых блюд позволяет в течение нескольких часов сохранять выбранную температуру блюд.
Электромеханическая панель управления регенеративной печи позволяет устанавливать температуру нагрева в пределах от +30 до +160°С. Печь оснащена глухой распашной дверцей и регулируемыми по высоте ножками. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Вместимость: 14 уровней GN 1/1
Температурный режим: +30…+160 °C
| Основные | |
| Модель | HHT082E |
| Производитель | Moduline (Италия) |
