Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120, полностью нерж. сталь, цельнотянутая чаша (площадь - 0,67 м2, 120 л, опрокидывающаяся) 1202х1045х940 мм, 15 кВт, 400 В
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,67-120 служит для приготовления первых и вторых блюд методом их тепловой обработки различными способами: варкой, жарением, тушением, пассированием и др. Оборудование имеет вместительную варочную емкость, которая позволяет одновременно готовить несколько десятков порций одного блюда.
Особенности конструкции профессиональной электрической сковороды Abat ЭСК-90-0,67-120:
• облицовка, а также боковые панели корпуса покрыты листами нержавеющей стали AISI 304 (толщина листа стали – 1 мм);
• обшивка задней стороны корпуса выполнена из оцинкованного металла с крашеным покрытием;
• донная часть рабочей емкости сковороды выполнена не из чугуна (как в большинстве современных моделей электрических сковород), а из прочной стали;
• нагрев всего пространства варочной емкости производится встроенными ТЭНами, которые размещены под утолщенным стальным дном;
• толщина дна варочной емкости составляет 10 мм;
• варочная емкость выполнена в цельнотянутом варианте: ее структура не имеет сварочных швов, а значит, в них не скапливается грязь, жир и мелкие кусочки пищи;
• объем варочной емкости составляет 120 л;
• зона варочной емкости покрывается массивной откидной крышкой, которая по периметру плотно прилегает к краям рабочей чаши;
• фиксация крышки над зоной варочной емкости возможна под любым углом;
• нагрев до оптимальной рабочей температуры +230оС производится за 15 минут;
• регулировка температуры возможна в пределах значений от +20 до +270оС;
• регулировка мощности нагрева производится с помощью многопозиционного терморегулятора;
• для удобного извлечения приготовленного блюда сковорода оснащена системой подъема и опускания чаши, которая позволяет максимально быстро опорожнять варочную емкость;
• положение опорных ножек настраивается по высоте.
Сковорода электрическая ЭСК 90-0,67-120 соответствует международным стандартам качества и безопасности эксплуатации.
Доп. тех. характеристики:
Технические характеристики:
Время разогрева сковороды до +230°C: 15 мин
Диапазон регулирования температуры: от +20 до +270°C
Номинальная вместимость чаши: 120 л
Толщина дна: 10 мм
Площадь дна чаши: 0,67 м2
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х197 мм
Габаритные размеры сковороды: 1202х1045х940 мм
Мощность: 15 кВт
Напряжение: 400 В
Масса: 200 кг
| Основные |
| Габариты |
1202х1045х940 мм |
| Напряжение |
400 В |
| Модель |
210000001614 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
15 кВт |
