Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70, цельнотянутая опрокид. чаша 70л, дно 0.47м2, 900 серия, полн. нерж., 840x955x940мм, 12кВт, 400/230В
Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 применяется для обработки пищевой продукции на кухнях заведений общественного питания и используется для приготовления первых и вторых блюд. С помощью электрической сковороды данной модели вы сможете производить различные виды тепловой обработки большого количества продуктов. Так, сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 отлично справляется с жаркой, тушением, припусканием и пассированием продуктов.
объём рабочей чаши сковороды составляет 70 литров, что позволит вам обеспечить ежедневное приготовление больших партий одного блюда. Именно поэтому сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 станет идеальным оборудованием для крупных предприятий, таких как сетевые кафе и рестораны быстрого питания и столовые. Чаша сковороды оснащена цельнотянутым покрытием, что облегчает ее очистку в конце рабочего дня. Площадь дна чаши равна 0,47 м2.
Температурный режим, поддерживаемый в рабочей чаше сковороды, регулируется в пределах от 20 до 275°С. Нагрев обеспечивается работой ТЭНов, которые расположены под утолщенным дном чаши. Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 оснащена аварийным термовыключателем, который останавливает работу ТЭНов при их нагреве выше 320°С, что предотвращает поломку аппарата. Стабильное поддержание заданной степени нагрева обеспечивает терморегулятор, расположенный на панели управления.
Чаша сковороды данной модели оснащена функцией опрокидывания, которая позволяет быстро извлекать большую партию приготовленного блюд. Крышка сковороды является откидывающейся, она может фиксироваться в разных положениях. Рабочая чаша и корпус сковороды Abat ЭСК-90-0,47-70 изготовлены из нержавеющей стали, что является лучшей гарантией защиты от коррозии. Корпус сковороды имеет ножки, регулируемые по высоте.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный, переменный
Частота тока: 50 Гц
Потребляемая мощность одного ТЭНа: 4 кВт
Количество ТЭНов: 3 шт.
Время разогрева сковороды до рабочей температуры 230°С, не более: 15 мин
Расход электроэнергии для поддержания температуры 230°С в стационарном режиме при работе вхолостую, не более: 1,7 кВт/ч
Диапазон регулирования температуры: 20/275°С
Номинальная вместимость чаши, не более: 70 дм3
Площадь дна чаши, не менее: 0,47 м2
Тип чаши: цельнотянутая
Внутренние размеры чаши: 754х622х197 мм
Основные размеры сковороды: 840х955х940 мм
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей чаши: нержавеющая сталь
| Основные |
| Масса |
140 кг |
| Габариты |
840x955x940 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
210000005862 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
12 кВт |
