Шкаф жарочный Проммаш 2ШЖЭ-1,36ЕП, 2 секции, объем 0,3 м3, 8хGN1/1, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки из н/стали, каркас краш., 1000х800х1605мм, 5+5кВт
Жарочный шкаф Проммаш 2ШЖЭ-1,36ЕП используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш 2ШЖЭ-1,36ЕП имеет следующие особенности конструкции:
• модель имеет 2 рабочих модуля, функционирование которых возможно отдельно или вместе;
• в каждую камеру строена несъемная перегородка;
• в целом в камере могут быть размещены 4 емкости GN1/1;
• объем жарочного шкафа составляет 300 (150 + 150) литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• каркас шкафа выполнен из крашеного металла;
• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• все прочие поверхности изготовлены из углеродистой стали;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверцы - глухие, без стекол, выполнены из металла;
• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой обеих камер независимо друг от друга.
Доп. тех. характеристики:
Количество модулей: 2
Объём шкафа: 300 (150 + 150) л
Внутренние размеры камеры: 690×567×350 мм
Габаритные размеры: 1000×800×1605 мм
Комплектация одной секции шкафа: 4 емкости GN1/1
Размеры гастроемкости GN1/1: 530×325×40 мм
Мощность: 10 (5 + 5) кВт
Род тока: трехфазный
Напряжение: 220/380 В
Масса: 150 кг
| Основные |
| Масса |
150 кг |
| Габариты |
1000х800х1605 мм |
| Модель |
2ШЖЭ-1,36ЕП |
| Производитель |
Проммаш (Саратов) (Россия) |
| Мощность |
10 кВт |
