Шкаф жарочный Проммаш 2ШЖЭ-0,34В, 2 секции, объем 0,3 м3, 8хGN1/1, 20мин., несъемная перегородка, с емкостями, облицовки и шкаф -н/сталь, каркас краш., 1000х800х1500мм, 10кВт
Жарочный шкаф Проммаш 2ШЖЭ-0,34В используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш 2ШЖЭ-0,34В имеет следующие особенности конструкции:
• модель имеет 2 рабочих камеры, функционирование которых возможно отдельно или вместе;
• камера оснащена несъемной перегородкой;
• в камерах не предусмотрена система подсветки;
• имеется система пароувлажнения;
• в каждой камере ТЭНы распределены в 2 группы, регулировка которых возможна независимо друг от друга;
• объем жарочного шкафа составляет 300 (150 + 150) литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• каркас шкафа выполнен из крашеного металла;
• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• прочие облицовки – углеродистая сталь;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверцы камер – глухие, без стекол;
• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой обеих камер независимо друг от друга.
Комплектация: 8 гастроемкостей GN1/1
Доп. тех. характеристики:
Количество модулей: 2
Объем: 0,3 м3
Номинальная площадь используемых емкостей шкафа: 1,36 м2
Время разогрева до +260°С: 20 мин
Номинальная мощность: 10 кВт
Размеры гастроемкости GN1/1: 530×325×40 мм
Комплектация одной секции шкафа: 4 емкости GN1/1
Мощность: 10 (5 + 5) кВт
Масса: 150 кг
| Основные |
| Масса |
150 кг |
| Габариты |
1000х800х1500 мм |
| Модель |
2ШЖЭ-0,34В |
| Производитель |
Проммаш (Саратов) (Россия) |
| Мощность |
10 кВт |
