Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/1, конвекция, 1 камера, 2 терморегулятора, 2 вентилятора, внутренние размеры 960х760х220 мм, подсветка, пароувлажнение, 8 ТЭНов, 1230х940х530 мм, 6,7 кВт
Жарочный шкаф Grill Master ШЖЭ/1 (с конвекцией) служит для приготовления выпечки, кондитерских изделий и тепловой обработки продуктов на основе любого типа теста. Кроме того, оптимальный температурный режим, поддерживаемый в камере, а также быстрый прогрев воздуха встроенными ТЭНами обеспечивают возможность приготовления блюд из морепродуктов, мяса, овощей, грибов и многих других видов продуктов.
Универсальные функциональные возможности жарочного шкафа позволяют устанавливать и использовать его как на кухнях небольших кафе-закусочных, так и в рабочих цехах предприятий пищевого производства и комбинатов питания. Использование шкафа также возможно в пекарнях, в цехах хлебозаводов и на территории супермаркетов, где организована собственная система производства хлебобулочных изделий.
Особенности работы модели:
• в пространстве камеры можно размещать до 3-х противней;
• размеры противня могут составлять 325х530х15 мм; также можно использовать гастроемкости типоразмера GN1/1;
• регулировка температуры возможна в температурном диапазоне от +50 до +320оС;
• 2 встроенные группы нагревательных элементов регулируются с помощью 2-х независимых терморегуляторов;
• система конвекции представлена 2-мя вентиляторами;
• встроенная система пароувлажнения гарантирует оптимальный баланс влажности во время обработки продуктов горячим воздухом;
• конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали и стали, окрашенной порошковой краской;
• дверца камеры – откидная, оснащенная смотровым окном из жаростойкого стекла;
• жарочный шкаф электрический имеет настольную конструкцию и может устанавливаться на производственных столах и технологических подставках;
• модель отличается простотой эксплуатации и отличным качеством получаемых блюд в ходе каждого цикла тепловой обработки.
Доп. тех. характеристики:
Количество нагревательных элементов: 8 шт.
Количество терморегуляторов секции: 2 шт.
Количество вентиляторов: 2 шт.
Подсветка в камере: есть
Пароувлажнение: есть
Температурный режим: от +50 до +320°С
Размеры камеры: 960х760х220 мм
Размеры противней: 325х530х15 мм, GN1/1
Габаритные размеры: 1230х940х530 мм
Мощность: 6,7 кВт
Напряжение: 220/380 В
Масса нетто: 112 кг
Масса брутто: 132 кг
| Основные |
| Масса |
112 кг |
| Габариты |
1230х940х530 мм |
| Напряжение |
220/380 В |
| Модель |
22123к |
| Производитель |
Grill Master (Россия) |
| Мощность |
6,7 кВт |
