Шкаф жарочный Abat ШЖГ-2, газовый, краш. подставка, противни 470х530мм, эмалированная духовка, 840х935х1500 мм, 11кВт
Жарочный шкаф Abat ШЖГ-2 применяется для приготовления блюд и выпекания изделий из муки. Модель имеет 2 рабочие секции, благодаря чему с ее помощью можно за один цикл работы готовить 2 разных вида продукции. Оборудование устанавливается в горячем цехе. Для обеспечения оптимальных температурных условий на кухне пространство над жарочным шкафом следует оснастить вытяжным зонтом.
Пекарский шкаф Abat ШЖГ-2 отлично подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, гарниров и вторых блюд из овощей и риса, а также для финальной тепловой обработки мелкоштучных хлебобулочных изделий, с начинкой и без нее. Шкаф универсален в применении и может использоваться как в пекарнях, так и на кухнях предприятий с обширным меню.
Жарочный шкаф для выпечки Abat ШЖГ-2 работает на природном и сжиженном типах газа. Модель оснащена двумя форсунками для горелок диаметром 1,2 мм. Комплект поставки оборудования включает 6 противней с эмалированным покрытием размером 530х470х30 мм, которые располагаются на направляющих.
Регулировка температуры индивидуальна для каждой секции шкафа. С помощью ручки терморегулятора можно изменять интенсивность подачи газа, а значит, и степень нагрева. Ручка терморегулятора оснащена цифровыми делениями, которые соответствуют диапазону температур от +100 до +280°С. Пространство духовки имеет эмалированное покрытие.
В состав конструкции входит технологическая подставка из крашенного металла. Жарочный шкаф газовый Abat ШЖГ-2 имеет выдвижные ножки с переменной высотой. Дверцы обеих камер плотно закрываются, прилегая к стенкам камер с помощью уплотнительных прокладок. Гарантированное закрывание дверей обеспечивается пружинным механизмом. Жарочный шкаф промышленный Abat ШЖГ-2 поставляется в собранной конструкции.
Доп. тех. характеристики:
Полная максимальная мощность: 11 кВт
Количество горелок: 2 шт.
Расход газа:
природный – 1,164 м³/ч
: сжиженный (по бутану) - 0,868 кг/ч
Давление природного газа (метана):
номинальное – 1275 Па
: максимальное – 1765 Па
: минимальное – 637 Па
Давление сжиженного газа:
номинальное – 2942 Па
: максимальное – 3432 Па
: минимальное – 2452 Па
Объем жарочного шкафа: 135,1 л
Типоразмер используемой функциональной емкости: 470х530 мм
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: от +100 до +280°С
Размеры используемых противней: 470х530 мм
Габаритные размеры: 840х935х1500 мм
Масса: 150 кг
| Основные |
| Масса |
150 кг |
| Габариты |
840х935х1500 мм |
| Модель |
210000802021 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
11 кВт |
