Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-01, 2 секции 538х535х290мм, нерж. духовка, лицев. нерж., откр. подставка, 900x840x1510мм, 9.6кВт, 400/230В
Профессиональный жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-01 станет идеальным оборудованием для современных столовых, кафе и многих других заведений общепита. Шкаф предназначен для приготовления широкого спектра блюд из рыбы и мяса, овощей и фруктов. Так с его помощью вы легко сможете готовить запеканки, доводить полуфабрикаты (котлеты, овощные смеси) до готовности. Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-01 также может использоваться для приготовления пиццы всех типов: как на тонком, так и на толстом тесте. Кроме того, жарочный шкаф данной модели станет отличным помощником в ежедневном выпекании хлебобулочных изделий и получении заготовок для кондитерской продукции (например, коржей для тортов).
Конструкция жарочного шкафа Abat ШЖЭ-2-01 состоит из двух рабочих камер, которые расположены одна над другой и установлены на открытой подставке. Благодаря наличию четырех опор с регулируемой высотой, входящих в комплект, вы сможете самостоятельно установить наиболее оптимальную высоту жарочного шкафа. Шкаф может устанавливаться отдельно от прочего кухонного оборудования или быть встроенным в профессиональную линию на кухне предприятия.
Каждая камера жарочного шкафа оснащена направляющими для противней, а также подом. Обе камеры обшиты изнутри нержавеющей сталью. Фронтальная часть жарочного шкафа также облицована нержавейкой. Температура в каждой камере устанавливается в индивидуальном порядке. В каждой рабочей секции шкафа имеются две нагревательные группы. Каждая группа ТЭНов связана с терморегулятором, отвечающим за установку требуемого показателя температуры и автоматического поддержания заданного температурного режима. Максимальная температура - 270°С. В случае, если воздух в камере прогревается выше 320°С срабатывает система термоконтроля, блокирующая работу ТЭНов.
Работа с жарочным шкафом Abat ШЖЭ-2-01 безопасна и проста. В комплектацию данной модели входят 4 противня из нержавеющей стали и две решетки.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: двухфазный, переменный, с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт
Количество камер: 2 шт.
Площадь пода: 0,556 м2
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более: 30 мин
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: (20/270)±9°С
Температура срабатывания термовыключателя: 320°С
Внутренние размеры камеры, не более: 538х535х290 мм
Количество пакетных переключателей: 4 шт.
Количество термоограничителей: 2 шт.
Количество термовыключателей: 2 шт.
Количество противней в комплекте: 4 шт.
Количество решеток в комплекте: 2 шт.
Материал противней: нержавеющая сталь
Материал духовки: нержавеющая сталь
| Основные |
| Масса |
150 кг |
| Габариты |
900x840x1510 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
710000000299 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
9,6 кВт |
