Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2, 2 секции 538х535х290мм, стандарт. духовка, лицев. нерж., откр. подставка, 900x840x1510мм, 9.6кВт, 400/230В
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2 используется в сфере общепита для быстрого запекания хлебобулочных изделий и приготовления вторых блюд из рыбы, мыса и овощей. Шкаф может применяться для приготовления блюд из свежих продуктов, а также для доведения полуфабрикатов до состояния готовности.
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2 имеет две рабочие секции, расположенные одна над другой. Каждая секция имеет индивидуальную панель управления, оснащенную терморегуляторами. Камеры жарочного шкафа оснащены съемными направляющими для установки противней, а также подовым листом. Нагрев воздуха в камере жарочного шкафа ШЖЭ-2 ведется с помощью ТЭНов.
Каждая камера имеет две группы ТЭНов, которые находятся в нижней и верхней части обеих рабочих секций. Работа каждой из четырех групп ТЭНов управляется индивидуальной ручкой терморегулятора. Групповое расположение ТЭНов в камерах жарочного шкафа позволяет ускорить прогрев воздуха и, тем самым, сделать приготовление блюд более оперативным. Диапазон рабочих температур жарочного шкафа варьируется от 20 до 270°С. Безопасность работы с аппаратом обеспечивается, благодаря эффективной работе системы темоконтроля, которая автоматически останавливает нагрев ТЭНов при прогреве воздуха до 320°С.
Секции жарочного шкафа Abat ШЖЭ-2 размещены на открытой подставке, которая оснащена ножками, регулируемыми по высоте. Лицевая часть корпуса шкафа обшита нержавеющей сталью. Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2 комплектуется 6 противнями.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: двухфазный, переменный, с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт
Количество камер: 2 шт.
Площадь пода: 0,556 м2
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более: 30 мин
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: (20/270)±9°С
Температура срабатывания термовыключателя: 320°С
Внутренние размеры камеры, не более: 538х535х290 мм
Количество пакетных переключателей: 4 шт.
Количество термоограничителей: 2 шт.
Количество термовыключателей: 2 шт.
Количество противней в комплекте: 6 шт.
| Основные |
| Масса |
150 кг |
| Габариты |
900x840x1510 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
710000000167 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
9,6 кВт |
