Погружной ротационный термостат Vac-Star Sous Vide Chef Home
-
52 410 р.
- На складе
- Артикул: 476453759
Погружной ротационный термостат Vac-Star Sous Vide Chef Home, 14 л/мин, 25-99 °C, рабочий объем до 20 л, 1,3 кВт, 350х98х158мм
Погружной ротационный термостат Vac-Star Sous Vide Chef Home применяется для приготовления блюд при строго определенной температуре. Принцип работы термостата основан на погружении его конструкции в емкость с водой. Далее следует нагрев воды, в которую выкладываются продукты, предварительно помещенные пищевую вакуумную упаковку. Продукт может доводиться до полуготовности (если далее он будет проходить дополнительную тепловую обработку) или до полной готовности.
Термостат погружной Vac-Star Sous Vide Chef Home более всего подходит для бытового использования. При нечастом применении допускается эксплуатация на территории предприятий общественного питания.
Особенности конструкции и эксплуатации:
• аппарат рассчитан на размещение в емкостях объемом 20 литров;
• термостат имеет интуитивно понятную панель управления;
• мощный циркуляционный насос обеспечивает переработку воды со скоростью 14 литров в минуту;
• диапазон температур, в пределах которых термостат обеспечивает нагрев, варьируется от +25 до +99оС;
• точность установки температурного значения регулируется в пределах до 0,1оС;
• ротационный термостат оснащен таймером, который можно устанавливать на любое значение в пределах до 9 часов;
• нагревательная спираль изготовлена из нержавеющей стали;
• корпус выполнен из прочного пищевого пластика;
• аппарат имеет сенсорный экран, который оснащен антибликовым покрытием;
• предусмотрена система вентиляции электронного оборудования, что предотвращает выход из строя в результате перегрева.
Доп. тех. характеристики:
Технические характеристики:
Время нагрева воды до +65°C: 15 минут
Производительность: 14 л /мин
Температурный режим: от +25°C до +90°C
Стабильность температуры: 0,1°C
Габаритные размеры: 350х98х158 мм
Мощность: 1,3 кВт
| Основные | |
| Габариты | 350х98х158 мм |
| Производитель | Vac-Star (Швейцария) |
| Мощность | 1,3 кВт |
