Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1, 6 конф. чугун, дух. шкаф под GN 2/1, конвекция, пароувлажн., полн. нерж., 1475х895х860мм, 23.9кВт, 400/230В
Электрическая плита Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 предназначена для тепловой обработки пищевой продукции в ходе приготовления различных блюд. Плита данной модели спроектирована для эксплуатации на кухнях крупных заведений общественного питания с постоянным потоком клиентов и с большим числом посадочных мест.
Электрическая плита Абат ЭП-6ЖШ-К-2/1 имеет 6 зон нагрева, встроенный духовой шкаф, оснащена функциями конвекции и пароувлажнения. Многофункциональность плиты позволит вам быстро готовить блюда из мяса и овощей, кондитерские и хлебобулочные изделия, запеканки, пиццу и легки закуски.
Зоны нагрева в верхней части плиты изготовлены из чугуна. Они плотно соединены между собой и образуют единую ровную поверхность. Повар сможет легко перемещать разнообразную наплитную посуду с одной конфорки на другую. Тэны эффективно и быстро нагревают поверхность конфорок. Максимальная температура нагрева рабочих зон составляет +480 °С. Время разогрева до максимальной температуры равно 30 минутам. Для управления работой каждой конфорки на панели управления плиты ЭП-6ЖШ-К-2/1 имеются шесть ручек терморегуляторов.
Духовой шкаф плиты выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на работу с противнями GN 2/1. Функции конвекции и пароувлажнения существенно расширяют технические возможности приготовления блюд. Диапазон температур в рабочей камере духовки регулируется от +20 до +270 °С. Температура воздуха не превышает +300 °C, благодаря системе термоконтроля. Эта особенность обеспечивает безопасность работы и великолепный результат приготовления выпечки.
Электрическая плита ЭП-6ЖШ-К-2/1 целиком изготовлена из нержавеющей стали. Высота ножек регулируется.
Доп. тех. характеристики:
Исполнение: полностью из нержавеющей стали
Количество конфорок: 6 шт.
Размеры конфорки: 295х417 мм
Потребляемая мощность конфорки: 3 кВт
Площадь жарочной поверхности: 0,74 м2
Температура рабочей поверхности конфорок: 480 °С
Время разогрева конфорок до максимальной температуры: 30 мин.
Духовой шкаф: есть
Внутренние размеры жарочного шкафа: 538х715х290 мм
Размеры противня: GN 2/1
Конвекция: есть
Пароувлажнение: есть
Номинальная потребляемая мощность жарочного шкафа: 5,9 кВт
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С: 20 мин.
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: (от 20 до 270)±9 °С
Расход электроэнергии для поддержания температуры шкафа (240±4)°С в стационарном режиме при работе вхолостую: 3 кВт
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Количество термовыключателей: 1 шт.
Количество пакетных переключателей: 8 шт.
Соотношение мощности конфорки на трех ступенях: 1; 2/3; ¼
Номинальная потребляемая мощность двигателя вентилятора: 30 Вт
Номинальная потребляемая мощность электромагнитного клапана: 9,15 Вт
Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт
Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов: 2,15+1,25=3,4 кВт
Количество двигателей-вентиляторов: 1 шт.
Количество электромагнитных клапанов: 1 шт.
Род тока: 3-х-фазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
| Основные |
| Масса |
240 кг |
| Габариты |
1475х895х860 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
710000000943 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
23,9 кВт |
