Печь низкотемпературная ТТМ Istoma LIGHT, функция копчения, 190л, 7 GN 2/1-65, электромеханич. управл., +140С, 660х800х830мм, 2.5кВт, 220В
Организуйте приготовление и хранение блюд при низкой температуре с универсальной современной печью ТТМ Istoma LIGHT! Модель удобна и проста в использовании за счет интуитивно понятно системы управления электромеханического типа. Максимальная герметичность рабочего объема камеры создает идеальные условия для тепловой обработки блюд и отменяет необходимость использовать вытяжку. Кроме того, аппарат не требует подключения к водопроводу и канализации.
Низкотемпературная печь ТТМ Istoma LIGHT отличается следующими конструктивными особенностями:
• камера рассчитана на размещение 10-ти гастроемкостей типоразмера GN2/1 (не включены в комплект поставки);
• расстояние между 2-мя соседними противнями составляет 40 мм;
• в дверцу встроено прочное закаленное стекло, которое отличается устойчивостью даже при работе на максимальной мощности;
• дверца имеет крепление на петлях с правой стороны камеры;
• система распределения ТЭНов 3D Surround Heat обеспечивает равномерный нагрев по всему объему камеры, что отменяет необходимость в конвекции;
• корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Печи низкотемпературного приготовления ТТМ Istoma LIGHT укомплектованы полным набором колес (4 шт.), жиросборником, поддоном и 2-мя полками решетками.
Доп. тех. характеристики:
Объем камеры: 190 л
Максимальная загрузка: 45 кг
Внутренние размеры камеры: 560х520х660 мм
Вместимость камеры: 10 противней GN2/1
Расстояние между уровнями камеры: 40 мм
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Тип управления: электромеханическое
Функция копчения: есть
Максимальная температура в камере: +140°С
Габариты: 660х800х830 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,5 кВт
Масса: 70 кг
| Основные |
| Масса |
70 кг |
| Габариты |
660х800х830 мм |
| Напряжение |
220 В |
| Модель |
85132 |
| Производитель |
ТТМ (Россия) |
| Мощность |
2,5 кВт |
