Печь конвекционная Tecnoinox GFP08M

Печь конвекционная Tecnoinox GFP08M, газ, электромехническое управление, 8 уровней, лист 600х400 мм, 7 позиций увлажнения, 930х775х1020 мм, 19,5 кВт, 220 В Конвекционная печь Tecnoinox GFP08M используется для приготовления вторых блюд, а также для запекания кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Печь предназначена для эксплуатации на профессиональной кухне и рассчитана на активное ежедневное использование в поточном режиме. Модель оснащена вместительной камерой, рассчитанной на установку 8-ми противней размером 600х400 мм. Такое оборудование с успехом можно использовать на кухнях любых современных ресторанах, кафе, в пекарнях и кондитерских. Печь универсальна в использовании и подходит для тепловой обработки всех видов пищевых продуктов. Особенности: • дверца оснащена двойным остеклением, при этом внутреннее стекло можно открывать отдельно для удобства очистки; • система регулируемой вентиляция камеры приготовления; • предусмотрены 7 уровней влажности; • имеется встроенный таймер, рассчитанный на 120 минут; • дополнительно предусмотрен поддон для сбора влаги под дверью; • камера имеет закругленные края; • в донной части камеры расположено дренажное отверстие. Газовые конвекционные печи Tecnoinox GFP08M имеют следующие режимы работы: • режим конвекции при температуре воздуха в камере от +30 до +300 °C; • комбинированный режим (подача пара + конвекция при температуре воздуха в камере от +60 до +250 °C). Отличительные особенности и преимущества модели: • в камере установлены вентиляторы, оснащенные функцией реверсивного движения; • воздушные потоки могут распределяться с 2-мя возможными скоростями; • предусмотрена возможность оперативного изъятия влажного воздуха из печи; • дверца оборудована системой двойного остекления, что предотвращает избыточный нагрев внешнего стекла и позволяет избежать ожоговых травм на производстве; • предусмотрена система визуального контроля остаточного времени выпекания; • конструкция включает паронепроницаемую панель управления LED и термостат; • расстояние между соседними уровнями составляет 70 мм, что дает возможность выпекать хлебобулочные изделия крупного размера; • при размещении на кухне важно устанавливать шкаф пекарский на некотором расстоянии от стен и прочего оборудования; • прочная конструкция позволяет устанавливать несколько экземпляров печей друг на друга; • оборудование рассчитано на эксплуатацию при сложных внешних климатических условиях: при высокой температуре (от +5 до +35 °C) и уровне влажности воздуха (до 70%). Опционально, в дополнение к конвекционной печи данной модели вы можете заказать: • вытяжку для конденсата, • шкаф нейтральный, • шкаф расстоечный, • подставку, • подставку, • хромированную решетку размером 600х400 мм, • алюминиевый лист для выпечки, • перфорированный алюминиевый лист для выпечки, • алюминиевый лист для выпечки багетов, • толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи, • водоумягчитель, • набор колес, • душирующее устройство, • пара направляющих с шагом 70 мм. Технические характеристики: Источник нагрева: газ Пароувлажнение: есть Количество уровней: 8 Таймер: до 120 минут Количество уровней влажности: 7 Дверца: стеклянная Подсветка камеры: есть Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь AISI 304 Размеры камеры: 660x450x770 мм Размеры противня: 600х400 мм Расстояние между уровнями: 90 мм Температурный режим: от +30 до +300 °С Управление: электромеханическое Мощность: 19,05 кВт Габаритные размеры: 930х775х1020 мм

Основные
Производитель	Tecnoinox (Италия)

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг     Плохо           Хорошо

Продолжить