Печь конвекционная газовая Unox XB 613 G, 6 уровней, противни 600x400мм, 860x882x1144мм, 0,7кВт, 230В
Конвекционная печь газовая Unox XB 613 G служит для запекания хлебобулочных изделий и приготовления вторых блюд и гарниров. Эргономичная конструкция рабочей камеры обеспечивает равномерное пропекание каждой заготовки по всему пространству выкладки. С помощью конвекционной печи Unox XB 613 G можно готовить изделия из замороженного теста, а также доводить до готовности полуфабрикаты. Гибкая система регулировок и оптимальные условия всех режимов работы позволяют в ходе каждого цикла приготовления добиваться идеального результата.
Газовая печь Unox XB 613 G работает в 2-х режимах:
• конвекция (нагрев с обдувом) при температуре от +30 до +260°C;
• конвекция с паром при температуре от +48до +260°C.
Особенности конструкции профессиональной конвекционной печи Unox XB 613 G:
• воздух по камере распределяется с помощью системы AIR.Plus – 2-х встроенных вентиляторов, оснащенных функцией реверсивного движения;
• вентиляторы могут вращаться на 2-х скоростях;
• система DRY.Plus позволяет оперативно осушить воздух в камере и нейтрализовать влажность;
• система STEAM.Plus обеспечивает ручную подачу пара в камеру;
• система Protek.SAFE обеспечивает максимально безопасную работу, гарантируя охлаждение внешнего стекла и стенок корпуса, сохраняя при этом максимальную эффективность нагрева;
• система Spido.GAS™ открывает большие возможности для работы горелок;
• теплообменник оснащен прямыми трубами, конструкция которых позволяет произвести их быструю замену;
• камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
• углы камеры закруглены;
• камера оснащена эффективной системой освещения с галогеновыми лампами;
• дверной замок выполнен из углеродного волокна высокой прочности;
• исполнение конструкции полностью из инновационных материалов обеспечило небольшую массу конвекционной печи;
• система безопасности оснащена встроенным ограничителем температуры;
• дверца имеет двойное остекление;
• внутреннее стекло дверцы является съемным для удобной и простой очистки;
• направляющие имеют L-образную форму для удобства загрузки противней.
Доп. тех. характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 6
Размеры противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: от +30 до +260°С
Мощность: 0,7 кВт
Габариты: 860x882x1144 мм
Масса нетто: 108 кг
Газовая мощность: 17,5 кВт
| Основные |
| Масса |
108 кг |
| Габариты |
860x882x1144 мм |
| Напряжение |
230 В |
| Производитель |
Unox (Италия) |
| Мощность |
0,7 кВт |
