Пароконвектомат ITERMA G20

Пароконвектомат ITERMA G20, инжекторный, электронная панель управления, 380В Пароконвектомат ITERMA G20 предназначен для приготовления различных гастрономических блюд, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и в местах общественного питания. Все блюда готовятся с использованием пара, что позволяет максимально сохранить полезные микроэлементы продуктов, а также сочность и внешний вид. Пароувлажение подходит для быстрого размораживания, для подогрева продуктов, не делая их жесткими или сухими, и для глазирования хлеба в начале процесса выпечки. Комбинация функции пара и режимов приготовления с конвекцией позволяет добиться исключительной гибкости в использовании, со значительной экономией времени и энергии, и в тоже время продукты (пища)сохраняют свой объем, питательные свойства, вкус, внешний вид и аромат. Идеально для всех типов продуктов. Тепло достигается посредством направленной циркуляции горячего воздуха внутри печи(пароконвектомата). Воздух нагревается при помощи кольцеобразных нагревательных элементов около вентиляторов и распространяется равномерно и быстро посредством самого вентилятора. Вода, вспрыскиваемая на вентилятор из системы прямого водоснабжения, распыляется и проходит через нагревательный элемент, превращаясь в пар. Пароувлажение используется совместно с системой отвода пара. Пароконвектомат ITERMA G20 позволяет одновременно готовить разные блюда без смешения их запахов и вкусов, благодаря чему способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и многое другое. Особенности: Электронное управление Пароконвектомат обладает возможностью сохранения 99 программ, 16 (первых) из которых уже записаны в памяти оборудования. Возможна перезапись уже существующих первых 16 программ. Термокерн 2-х зонный контроль температуры 3 режима работы Таймер Охлаждаемая стеклянная дверь Обдув стекла Подсветка Шпилька в комплекте Характеристики: Количество уровней: 20 Расстояние между уровнями: 66 мм Вместимость: 20 гастроемкостей GN1/1 Количество реверсивных вентиляторов в камере: 5 Температурный режим: 30 - 280 °C Мощность: 22.5 кВт Напряжение: 380 В Габаритные размеры: 920х802х1880 мм Вес (нетто): 230 кг Вес (брутто): 240 кг Страна-производитель: Россия

Основные
Модель	ITERMA G20
Производитель	ITERMA (Россия)

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг     Плохо           Хорошо

Продолжить