Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/Г, 6 уровней, GN 1/1 или 600х400 мм, парогенератор+инжекционный впрыск, 50-320°C, 4 режима работы, душ, нерж. сталь, 994х1244х990 мм, 8,3/6 кВт, 380В
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/Г используется в сфере общепита для приготовления десятков разных видов блюд методом запекания в разогретой камере, оснащенной системами пароувлажнения и конвекции. Модель рассчитана на 6 уровней загрузки, а значит, единовременно можно готовить до 6-ти разных блюд. Комбинируя параметры влажности, уровень нагрева и интенсивность разгона воздуха, вы получаете возможность создавать блюда из овощей, всех видов мяса и морепродуктов, готовить выпечку, кондитерские изделия и многое другое.
Особенность модели – газовое подключение. Нагрев воздуха в рабочей камере производится с помощью одной газовой горелки.
Пароконвектомат инжекторный Grill Master ПКЭ/Г имеет следующие характерные особенности:
• доступ к камере печи открывается через дверцу, оснащенную термостойким двойным стеклом;
• дверца открывается в 2 этапа, что позволяет безопасно выпускать пар;
• система пароувлажнения камеры – инжекционная, а значит, вода подается в камеру впрысками, где моментально испаряется, превращаясь в пар;
• камера и корпус полностью выполнены из нержавеющей стали;
• в камере могут размещаться противни формата GN/1 или пекарские листы 600х400 мм;
• электронная система управления с водонепроницаемыми кнопками обеспечивает простоту установки всех параметров работы;
• в комплектацию модели включено душирующее устройство, которое позволяет оперативно производить очистку стенок рабочей камеры;
• предусмотрен таймер на срок до 120 минут;
• камера имеет систему подсветки.
Доп. тех. характеристики:
Количество уровней камеры: 6
Размер противня: 600х400 мм, GN 1/1
Температурный режим: от +50 до +320°C
Расстояние между противнями: 90 мм
Габаритные размеры: 994х1244х990 мм
Мощность: 8,3/6 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Масса: 166 кг
| Основные |
| Масса |
166 кг |
| Габариты |
994х1244х990 мм |
| Напряжение |
380 В |
| Модель |
22102 |
| Производитель |
Grill Master (Россия) |
| Мощность |
8,3/6 кВт |
