Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2, инжекционный, 270 °C, 6 GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, 110 программ, 800х840х775мм, 9,5кВт, 400В
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 – модернизированная версия пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ, улучшенное тепловое оборудование от компании «Чувашторгтехника». Инжекционная система пароувлажнения, программируемое управление, продуманный механизм защиты от ожогов и двухходовый механизм открывания дверцы камеры, возможность регулировки уровня влажности, вместительная камера и многое другое – все это преимущества нового пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2.
Тепловая обработка продуктов производится за счет воздействия горячего воздуха, пара или методом комбинированного воздействия «пар+горячий воздух». Предусмотрены 3 основных режима работы:
• конвекция при температуре до +270°С,
• режим парообразования при температуре до +100°С,
• режим разогрева.
Камера оборудования рассчитана на загрузку 6-ти противней. Для нагрева воздуха в рабочей камере предусмотрены 3 нагревательных элемента (ТЭНа), которые эффективно и максимально быстро прогревают весь рабочий объем. Встроенная система конвекции (обдува) работает с 5-тью возможными скоростями. Память это умного аппарата предусматривает запись 110 программ приготовления блюд. Таймер может быть запрограммирован на любую продолжительность работы длительностью до 10-ти часов! Встроенное душирующее устройство обеспечивает идеальные условия для удобной и быстрой очистки внутренних поверхностей камеры. Также в камере предусмотрена система полуавтоматической мойки с применением функции «Пар».
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 оснащен системой контроля температуры продуктов: с помощью высокоточного чувствительного термощупа можно легко определить текущий уровень нагрева каждого продукта на любом противне. Панель управления пароконвектомата выполнена на русском языке для облегчения понимания персоналом всех тонкостей работы.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 характеризуется низким энергопотреблением, что позволит минимизировать эксплуатационные расходы. В конструкции обеспечен удобный доступ к жировому фильтру пароконвектомата, что позволит легко извлекать его для очистки.
Приготовление блюд в камере пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2 – залог успешного результата! Вам не только легко удастся готовить быстро, много и вкусно, - Вы кроме этого всего сможете готовить разнообразно! Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 позволит Вам максимально расширить меню и включить в него такие блюда, которые Вы никогда не сможете приготовить с помощью другого теплового оборудования. Попробуйте и убедитесь сами!
Доп. тех. характеристики:
Количество программ: 110
Таймер: до 10 часов
Регулировка влажности в камере: от 0 до 100%
Количество скоростей вращения вентилятора: 5
Душирующее устройство: есть
Максимальная температура в камере: +270°С
Номинальная потребляемая мощность: 9,5 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Максимальная температура внутри камеры: 270°C
Тип гастроемкости: GN1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6 шт.
Расстояние между гастроемкостями: 70 мм
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Габаритные размеры: 800х840х775 мм
Масса: 110 кг
| Основные |
| Масса |
110 кг |
| Габариты |
800х840х775 мм |
| Напряжение |
400 В |
| Модель |
110000019175 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
9,5 кВт |
