Котел пищеварочный СтанГрадъ КПЭ-100, max t=100/180°С, 100л, пар. рубашка, теплоноситель: масло, вода, пар, б/мешалки, 2 датчика температуры, D сливного фланца 40мм, 18кВт, 380В, 1050х850х1400мм
Котел пищеварочный СтанГрадъ КПЭ-100 предназначен для кипячения воды, замешивания жидкого теста, а также для приготовления бульонов и супов. Аппарат имеет напольную конструкцию и подключается к электросети с напряжением 380 В. Котел имеет вместительную варочную емкость объемом до 100 литров. Для эффективного перемешивания ингредиентов предусмотрена мешалка, которая представляет собой 2 лопасти-рамы, вращающиеся в варочной камере. Рамы обеспечивают качественное смешивание всех ингредиентов и позволяют доводить массы до однородной консистенции (кроме супов).
Котел пищеварочный электрический СтанГрадъ КПЭ-100 имеет следующие конструктивные особенности:
• электронная система управления котла оснащена цифровым табло;
• всё меню системы управления выполнено на русском языке для удобства работы персонала;
• в качестве теплоносителей могут выступать вода, масло или пар;
• аппарат отличается высокой производительностью за счет большого объема варочной емкости;
• слив готового блюда или кипятка возможен за счет наклонной конструкции котла, который может наклониться в сторону для возможности извлечения содержимого варочной емкости;
• вся конструкция котла установлена на подставке с широкой рамой;
• все детали конструкции, которые входят в контакт с пищевыми продуктами (варочная емкость, мешалка), изготовлены из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Рабочий объем котла: 100 л
Теплоносители: масло, вода, пар
Продолжительность разогрева:
воды до 100оС – 40 мин
: масла до 140оС – 25 мин
Максимальная рабочая температура:
на воде – 95оС
: на масле – 180оС
Тип перемешивающего устройства: рамный
Перемешивающее устройство: мотор-редуктор 50-60-23-В3-0,37-91-380-50(4Р,B14)
Мощность мотор-редуктора: 0,37 кВт
Количество оборотов вала на выходе: 23 об/мин
Рабочее давление в паровой рубашке: до 0,05 Мпа (0,5 атм.)
Объем заливной рубашки: 40 л
Диаметр сливного фланца: 40 мм
Габариты: 1050х850х1400 мм
Мощность: 19 кВт
Напряжение: 380 В
Масса: 120 кг
| Основные |
| Масса |
120 кг |
| Габариты |
1050х850х1400 мм |
| Напряжение |
380 В |
| Производитель |
СтанГрадъ (Россия) |
| Мощность |
18 кВт |
