Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П, паровой, 160л, пар. рубашка, сливн. кран, 925х925х1080мм
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П стационарного типа используется в сфере общественного питания для приготовления больших партий блюд с жидкой консистенцией. Он может применяться для создания супов и бульонов, а также для кипячения воды. Пищеварочный котел КПЭМ 160П рассчитан на использование на территории предприятий среднего и крупного размера. Котел идеально подходит для установки в столовых, на территории крупных ресторанов и заведений фаст-фуд.
объём варочной емкости (тигеля) пищеварочного котла Abat КПЭМ-160П составляет 160 литров. Наполнение емкости водой осуществляется путем ее подачи из водопроводной системы, поскольку котел при установке подключается к водопроводу. Такой метод работы существенно ускоряет и упрощает эксплуатацию.
Во время приготовления блюд в варочной емкости котла пищевые продукты обрабатываются с помощью пара, подаваемого в пароводяную рубашку из внешнего парогенератора. Таким образом, происходит косвенный обогрев ингредиентов блюда с помощью пара. Такая система тепловой обработки является лучшей защитой от прогорания продуктов.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П оснащен крышкой, которая легко фиксируется под любым углом над корпусом котла, благодаря пружинному механизму крепления, и прочно держится на поверхности корпуса в закрытом положении, обеспечивая полную герметичность варочной емкости. Пароводяная рубашка, тигель, а также корпус пищеварочного котла Abat КПЭМ-160П изготовлены из не ржавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Номинальный объём: 160 л
Время разогрева до 95 °C: 35 мин.
Расход пара на разогреве: 40 кг/час
Рабочее давление в пароводяной рубашке: 0,05 (0,50) МПа (кгс/см2)
Давление воды в водопроводной системе: 0,1-0,6 (1-6) МПа (кгс/см2)
Диаметр котла: 650 мм
| Основные |
| Масса |
111 кг |
| Габариты |
925х925х1080 мм |
| Модель |
110000019162 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
