Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160/9Т, 160л, темп. 100°С, пар. рубашка, сливн. кран, 900 серия, 840x1000x1030(940)мм, 18.1кВт, 400/230В
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160/9Т – современная модель профессионального теплового оборудования, используемая на кухнях крупных столовых, ресторанов и кафе для приготовления разного рода первых блюд. Котел может применяться для нагрева жидкостей, кипячения воды, создания компотов и других напитков. Главное преимущество данной модели – вместительная варочная емкость, объём которой равен 160 литрам.
Принцип приготовления блюд в пищеварочном котле заключается в тепловой обработке пищевых ингредиентов паром. Этот способ позволяет избежать пригорания продуктов и дает возможность получать отличный результат приготовления в ходе каждого цикла работы. Пар образуется за счет работы ТЭНов, которые нагревают воду в водяной рубашке. Всего в корпус пищеварочного котла Abat КПЭМ-160/9Т встроены 6 ТЭНов. Контроль верхнего уровня воды в водяной рубашке ведется с помощью, так называемого, крана уровня, который расположен на фронтальной стороне аппарата.
Помимо крана уровня передняя часть пищеварочного котла оснащена краном слива, который позволяет быстро опустошать рабочую емкость. В конструкции котла имеется еще один кран. Он расположен в верхней части, над варочной емкостью, и используется для быстрого наполнения ее водой. Пищеварочный котел подключается к системе водопровода.
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160/9Т оснащен крышкой с пружинным механизмом. В приподнятом положении крышка может быть зафиксирована под любым углом. Исполнение корпуса и варочной емкости из нержавеющей стали гарантирует защиту от коррозии и долговечность конструкции. Ножки котла регулируются по высоте.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
Потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 кВт
Количество ТЭНов: 6 шт.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95°С, не более: 60 мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке: до 50 (0,50) кПа (кгс/см2)
Давление воды в водопроводной системе: 49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см2)
Номинальный объём: 160 л
Основные размеры: 840х900х940 мм
| Основные |
| Масса |
127 кг |
| Габариты |
840x1000x1030(940) мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
110000009851 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
18,1 кВт |
