Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 О, без миксера, 160 л, 120°С, пар.рубашка, опрокидывание, програм.управление, 18,2кВт, 1363х950х1164мм, 400В
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 О – высокофункциональный аппарат, позволяющий готовить большие партии бульонов и супов, жидких каш и третьих блюд. Модель может использоваться на профессиональной кухне независимо от прочего технологического оборудования или в составе единой тепловой линии.
Котел пищеварочный КПЭМ 160 О позволяет готовить широкий спектр блюд из различных ингредиентов:
• супы-пюре из овощей и бобовых,
• плов,
• блюда из яиц,
• тушеную курицу,
• тушеное мясо (гуляш),
• каши,
• гарниры на основе круп.
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160 О оснащен перемешивающим механизмом, что позволяет легко готовить блюда с однородной структурой. Для слива готовых блюд активируется функция опрокидывания: корпус и варочный сосуд, находящийся в нем, меняют положение по вертикали, что позволяет легко извлечь блюдо, переместив его в подставленную емкость.
Принцип нагрева строится на воздействии на продукты теплом, идущим от встроенной пароводяной рубашки. Мягкое воздействие пара не допускает пересушивания дна варочной емкости и прилипания пищевых продуктов к его поверхности. Нагревательные элементы оборудованы системой защиты от «сухого хода»: нагрев не начинается, если в варочной емкости отсутствует вода.
Корпус и поверхности варочной емкости котла Abat КПЭМ-160 О изготовлены из нержавеющей стали. Поставка котла производится в комплекте с монтажной рамой, бетонируемой в пол.
Доп. тех. характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Количество ТЭН-ов: 6 шт.
Количество блоков ТЭНов: 2
Номинальный объем: 200 л
Время разогрева до +95°C: 65 мин
Диаметр котла : 652 мм
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0,05 МПа (0,5 кгс/см2)
Габаритные размеры: 841х1015х1182 мм
Масса: 141 кг
| Основные |
| Масса |
228 кг |
| Габариты |
1363х950х1164 мм |
| Напряжение |
400 В |
| Модель |
110000001663 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
18,2 кВт |
