Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70, полностью нерж. сталь, цельнотянутая чаша 754х622х197мм, 70 л, опрокидывающаяся, 840х1045х940 мм, 20кВт
Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 применяется для приготовления блюд большими партиями. С помощью модели можно тушить, жарить, пассировать и припускать продукты, получая и гарниры, и вторые блюда. Оборудование будет актуально к использованию в столовых, комбинатах питания, в заведениях быстрого обслуживания и других предприятиях, где есть необходимость готовить единовременно несколько десятков порций.
Профессиональные сковороды Abat ГСК-90-0,47-70 имеют вместительную рабочую чашу, объем которой составляет 70 литров. Пространство чаши покрывается крышкой, края которой плотно прилегают к поверхностям зоны приготовления по всему периоду, создавая полную герметичность внутреннего объема. Эта особенность позволяет готовить блюда быстрее, чем в обычной наплитной посуде (сковородах и кастрюлях).
Сковорода промышленная Abat ГСК-90-0,47-70 отличается следующими конструктивными особенностями:
• система управления обеспечивает возможность регулировки интенсивности нагрева в пределах от +100 до +340°С;
• толщина дна рабочей емкости составляет 10 мм;
• регулируемые по высоте, выдвижные ножки позволяют настраивать высоту подъема корпуса;
• обшивка корпуса по бокам и с задней стороны выполнена из оцинкованного металла, покрытого слоем краски;
• механизм поднимания и опускания чаши обеспечивает максимальное удобство эксплуатации оборудования.
В комплект поставки модели входят форсунки для сжиженного газа:
• для газовой горелки размером 2,3 мм,
• пилотная форсунка размером 0,22 мм.
Система управления включает ручку пьезоподжига, а также терморегулятор, оснащенный числовыми делениями от 1 до 7. Диапазон температур между соседними значениями, нанесенными на ручку, составляет +20…+30°С. Цифрой «1» обозначен нагрев примерно до +100°С. Сковорода характеризуется простотой в эксплуатации, обеспечивает быструю и качественную тепловую обработку продуктов и позволяет создавать единовременно большие партии блюд.
Если вы хотите купить профессиональную сковороду Abat ГСК-90-0,47-70 по выгодной стоимости, сделайте заказ в компании «АС ГРУПП». Лучшие цены на оборудование ведущего российского завода «Чувашторгтехника» - у нас!
Доп. тех. характеристики:
Полная максимальная мощность: 20 кВт
Количество горелок: 1 шт.
Время разогрева сковороды до +230°C: 14 мин
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности: от +100 до +340°С
Номинальная вместимость чаши: 70 л
Площадь дна чаши: 0,47 м2
Расход газа:
природного - 0,436 м3/ч
: сжиженного - 1,577 кг/час
Давление газа:
природного – 1275 Па
: сжиженного – 2942 Па
Внутренние размеры чаши сковороды: 754х622х197 мм
Габаритные размеры сковороды: 840х1045х940 мм
Масса: 135 кг
| Основные |
| Масса |
135 кг |
| Габариты |
840х1045х940 мм |
| Модель |
210000802007 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
20 кВт |
