Аппарат контактной обработки Abat ГАКО-80/2Н, газовый, 2 горелки, 100-350°С, 2 конфорки 394х648мм - одна рифленая, одна гладкая, пьезорозжиг, регулируемые по высоте ножки, 16кВт, 800х750х470мм
Аппарат контактной обработки Abat ГАКО-80/2Н представляет собой жарочную поверхность с двумя рабочими зонами, каждая из которых имеет индивидуальное структурное покрытие. Левая половина гриля выполнена с рельефной поверхностью, правая – с плоской. Аппарат применяется для приготовления блюд методом обжарки и непосредственного контакта с нагреваемой поверхностью. С помощью этой модели теплового оборудования Abat вы поставите на поток приготовление стейков, обжаривание морепродуктов, овощей, риса. Повар может комбинировать продукты, получая новые сочетания вкусов. Покрытие обеих нагреваемых платформ позволяет использовать для обжарки минимальное количество жира и масел.
Оборудование размещается настольно. Жарочная поверхность поставляется в полностью собранной конструкции. Работает аппарат на газе, как на природном, так и на сжиженном. В комплект поставки аппарата включены две пилотные форсунки для сжиженного газа диаметром 0,19 мм.
Конструктивные особенности гриля Abat ГАКО-80/2Н:
• каждая жарочная зона имеет индивидуальные борты;
• для сбора стекающих масел и излишков жира обе рабочие зоны оснащены выдвижными жиросборниками, которые легко извлекаются, чистятся и устанавливаются на место;
• регулировка интенсивности нагрева индивидуальна для каждой рабочей зоны;
• мощность подачи газа настраивается с помощью поворотных ручек;
• для простоты включения аппарата жарочные зоны оснащены системой пьезоподжига;
• контактный гриль оборудован ножками с регулируемым подъемом.
Для установки аппарата контактной обработки Abat ГАКО-80/2Н идеально подходит модуль Abat МН-03 серии 700.
Доп. тех. характеристики:
Количество горелок: 2 шт.
Полная мощность аппарата: min 7,4 кВт/ max 16 кВт
Расход газа:
природный - 1,694 м³/ч
: сжиженный (по бутану) - 1,356 м³/ч
Давление природного газа:
номинальный – 1961 Па
: максимальный – 2452 Па
: минимальный – 1667 Па
Давление сжиженного газа:
номинальный – 2942 Па
: максимальный – 3432 Па
: минимальный – 2452 Па
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности: от +100 до +350°С
Габаритные размеры: 750х800х470 мм
Масса: 90 кг
| Основные |
| Габариты |
800х750х470 мм |
| Модель |
210000801587 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
16 кВт |
