Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-01, напольный, поверхн. гладкая, зона нагрева 834х703мм, терморег., 900 серия, краш. подставка, 840x850x910мм, 12кВт, 400/230В
Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П-01 используется для тепловой обработки продуктов путем непосредственного соприкосновения с нагреваемой поверхностью. Аппарат устанавливается в ресторанах, столовых, кафе и предназначается для профессионального приготовления пищи. С помощью данного оборудования можно легко и быстро готовить любые мясные, рыбные и овощные блюда. Ингредиенты, выложенные на нагревательную поверхность, быстро доводятся до готовности, покрываясь снаружи легкой хрустящей корочкой.
Одно из главных достоинств аппарата контактной обработки Abat АКО-90П-01 – широкая площадь рабочей поверхности. Зона нагрева составляет 0,59 м2. Нагрев поверхности аппарата обеспечивается ТЭНами, которые находятся в корпусе под нагреваемой поверхностью. Общее количество ТЭНов – 8 штук, именно поэтому поверхность нагревается быстро и равномерно.
Панель управления оснащена регулятором температуры, позволяющим устанавливать любой показатель температуры в пределах от 20 до 270°С. Заданное значение терморегулятор поддерживает автоматически. Нагрев поверхности аппарата до максимальной температуры осуществляется за 22 минуты. В конструкции аппарата имеются отверстия для стекания остатков жира. Жарочная поверхность аппарата оснащена невысокими бортиками, что позволяет с удобством выгружать приготовленные блюда и предотвращает растекание масла.
Корпус аппарата контактной обработки Abat АКО-90П-01 расположен на подставке, выполненной из окрашенной стали. Аппарат может размещаться на кухне независимо от другого оборудования или быть частью профессиональной тепловой линии. Аппарат контактной обработки данной модели может устанавливаться в составе линий раздачи «Аста», «Патша», «Премьер» и «Эксперт».
Доп. тех. характеристики:
Род тока: трехфазный с нейтралью, переменный
Частота тока: 50 Гц
Размеры жарочной поверхности: 834х703 мм
Потребляемая мощность первой группы ТЭНов: 4х1,6=6,4 кВт
Потребляемая мощность второй группы ТЭНов: 4х1,4=5,6 кВт
Количество ТЭНов: 8 шт.
Площадь жарочной поверхности: 0,59 м2
Масса жарочной поверхности: 60 кг
Тип поверхности: гладкая
Рабочая температура на жарочной поверхности: 270°С
Время разогрева жарочной поверхности до максимальной температуры 270°С: 22 мин.
| Основные |
| Масса |
100 кг |
| Габариты |
840x850x910 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
210000802308 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
12 кВт |
