Аппарат контактной обработки Abat АКО-40Н, настольный, поверхн. комбинированная гладкая/рифленая, зона нагрева 395х650мм, терморег., 400x760x480мм, 4.5кВт, 400/230В
Аппарат контактной обработки Abat АКО-40Н используется в сфере общественного питания для приготовления рыбных и мясных стейков, жареных овощей и прочих блюд, для создания которых требуется тесный контакт продуктов с нагреваемой поверхностью. Используя этот аппарат на кухне, вы, во-первых, значительно расширите ассортимент предлагаемых покупателям блюд, и, во-вторых, обеспечите высокую скорость их приготовления, ведь время обработки пищевых продуктов на поверхности аппарата составляет всего несколько минут.
Нагревательная поверхность разделена на две части. Покрытие левой половины является гладким, правой – рифленым. Эта особенность позволит вам легко комбинировать ингредиенты, получая на некоторых продуктах оригинальный узор из параллельных полос.
Имеется возможность плавной регулировки температуры нагрева поверхности в пределах от 65 до 270°С. Желаемый показатель температуры устанавливается с помощью ручки терморегулятора. В конструкцию аппарата контактной обработки АКО-40Н встроен лоток, используемый для сбора жира. Во время приготовления продукты можно посыпать специями, приправами, свежей зеленью.
Жарочная поверхность аппарата оснащена бортиками, позволяющими с удобством переворачивать и выгружать продукты. Корпус аппарата контактной обработки АКО-40Н изготовлен из нержавеющей стали. Высоту ножек можно регулировать.
Доп. тех. характеристики:
Тип поверхности: комбинированная (гладкая/рифленая)
Исполнение: настольное
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Размеры конфорки: 395х650 мм
Площадь жарочной поверхности: 0,22 м²
Рабочая температура на поверхности конфорки: 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки: 25 мин.
Род тока: переменный, трехфазный с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
| Основные |
| Масса |
51 кг |
| Габариты |
400x760x480 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
210000000541 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
4,5 кВт |
