УКМ-01, мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бач., подставка, 1,12/1,5кВт, 380В
Универсальная кухонная машина УКМ-01 используется на кухнях предприятий пищевого производства и заведений общественного питания для быстрого измельчения различных продуктов питания (мяса, рыбы, овощей, фруктов), а также для эффективного смешивания жидкостей и густых, кашеобразных масс. Установка на профессиональной кухне универсальной кухонной машины УКМ-01 позволит существенно ускорить процесс первичной обработки ингредиентов, а также разнообразить меню новыми блюдами.
В комплектацию УКМ-01 входят следующие элементы: протирочно-резательный механизм, мясорубка, механизм, используемый для взбивания и перемешивания продуктов, двухскоростной двигатель и широкая подставка. Каждый элемент предназначен для выполнения определенного рода функций. Установив протирочно-резательный механизм, можно за несколько секунд получить большую партию фруктового или овощного пюре. Мясорубка эффективно перемалывает мясо, превращая его в однородную массу. Остро заточенный нож, входящий в конструкцию мясорубки, прекрасно справляется с измельчением даже жилистого мяса. Взбивательный механизм комплектует бачком, в котором и происходит процесс смешивания ингредиентов. Двигатель универсальной кухонной машины УКМ-01 может совершать вращение с одной из двух скоростей: 170 или 330 оборотов в минуту. Такая частота вращения позволяет осуществлять качественное смешивание ингредиентов в бачке взбивателя. Подставка представляет собой конструкцию из трех лопастей, направленных в разные стороны. Это гарантирует устойчивость универсальной кухонной машины УКМ-01 на поверхности стола во время работы.
Производительность УКМ-01 позволит обеспечить кухню крупного заведения (например, столовой) постоянным наличием измельченных до нужного состояния ингредиентов. Производительность протирочно-резательного механизма варьируется в диапазоне от 200 до 350 кг/час. Мясорубка измельчает в среднем около 180 килограммов мяса в час. Универсальная кухонная машина предназначена для длительного интенсивного использования. Она выдерживает усиленные нагрузки и способна работать в течение нескольких часов подряд.
Доп. тех. характеристики:
Производительность овощерезательного механизма: 200-350 кг/час
Производительность протирочного механизма: 400 кг/час
Производительность мясорубки: 180 кг/час
Частота вращения приводного вала: 170/330 об/мин.
Диаметр решетки мясорубки: 82 мм
Диаметр отверстий мясорубки: 3,0; 5,0; 9,0 мм
объём бака механизма для взбивания и перемешивания: 25 л
| Основные |
| Масса |
137 кг |
| Габариты |
920х590х1270 мм |
| Напряжение |
380 В |
| Модель |
УКМ-01 |
| Производитель |
Торгмаш г. Пермь (Россия) |
| Мощность |
1,12/1,5 кВт |
