Стол холодильный для пиццы Gastrorag PZ 2600 TN/VRX 1500/380, +2...+10С, 390 л, 2 дверцы, 2 пары направляющих под противни 400х600 мм, столешница из гранита, охл. витрина 5 GN 1/3 + 1 GN 1/2, прямое стекло, нерж. сталь, 1510х800х1415мм, 0,57кВт
Холодильный стол для пиццы Gastrorag PZ 2600 TN/VRX 1500/380 используется на профессиональной кухне для хранения ингредиентов пиццы и ее формирования. Конструкция стола представляет собой комбинацию рабочей поверхности и холодильной камеры, а также включает холодильную витрину с гастроемкостями для выкладки ингредиентов пиццы.
Холодильные столы для пиццы Gastrorag имеют прочные столешницы, изготовленные из массивной гранитной плиты. Такая рабочая поверхность выбрана не случайно. Помимо высокой прочности и износостойкости материала, полированная гранитная плита является максимально гладкой, что позволяет легко формировать коржи с мягкой и плотной структурой.
Холодильная камера стола оборудована двумя распашными дверцами глухого типа (непрозрачными). В камере установлены 2 пары направляющих для удобной установки противней размером 600х400 мм. Внутренние размеры холодильной камеры позволяют устанавливать внутри нее 5 гастроемкостей GN 1/3 и 1 гастроемкость GN ½. Объем камеры рассчитан на загрузку продуктов общей массой до 80 кг. Уровень охлаждения регулируется в диапазоне температур от +2 до +10°С. Охлаждение производится в статическом режиме. Поверхности холодильной камеры, так же как и поверхности корпуса стола, изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Охлаждаемая витрина для ингредиентов оборудована защитным вертикальным стеклом, которое предотвращает прямой контакт посетителей с ингредиентами, однако дает возможность хорошо рассмотреть каждый из них и заказать желаемую комбинацию. В пространстве витрины размещаются 6 гастроемкостей GN 1/3.
Стол с холодильным шкафом Gastrorag PZ 2600 TN/VRX 1500/380 имеет опоры с регулируемой высотой для настройки баланса стола и устранения покачивания.
Доп. тех. характеристики:
Габариты: 1510х800х1415 мм
Частота тока: 50 Гц
Род тока: однофазный
Напряжение: 220 В
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал столешницы: гранит
Диапазон температур в холодильной камеры: от +2 до +10°С
Полезный объем холодильной камеры: 390 л
Максимальная загрузка холодильной камеры: 80 кг
Размеры противней и полок: 600х400 мм
Количество дверей: 2 шт.
Диапазон температур в камере охлаждаемой витрины: от +2 до +10°С
Размеры охлаждаемой камеры витрины: 1145х305х155 мм
Вместимость охлаждаемой камеры: 6 гастроемкостей GN 1/3
| Основные |
| Габариты |
1 510х800х1 415 мм |
| Напряжение |
220 В |
| Модель |
PZ 2600 TN/VRX 1500/380 |
| Производитель |
Gastrorag (Китай) |
| Мощность |
0,57 кВт |
