Льдогенератор Brema Split 800 (без бункера), 900кг/сут., воздушное охл., чешуйч. лед, корпус нерж., 604х700х880мм, 0.18кВт, 220В
Льдогенератор Brema Split 800 служит для приготовления больших объёмов чешуйчатого льда с чешуйками толщиной 1-3 мм. Такой лед не портит продукты за счет отсутствия острых краев, не слипается и за счет большой площади охлаждения производит быстрый морозильный эффект. Область применения чешуйчатого льда – мясная и рыбная перерабатывающая промышленность, а также хлебопекарные предприятия. Такой лед добавляют в продукцию в процессе механической обработки во избежание нагревания продукта. Также чешуйчатый лед активно используется в крупных гастрономических магазинах и ресторанах для охлаждения напитков и выкладки на витринах деликатесов, рыбных стейков, морепродуктов и полуфабрикатов. Производительность данной модели составляет 900 кг чешуйчатого льда за одни сутки.
В своей работе льдогенератор Brema Split 800 использует выносную систему охлаждения. Льдогенератор Brema Split 800 – это корпус из высококачественной нержавеющей стали с испарителем. В процессе приготовления вода проходит через испаритель, намораживается на его стенки и затем срезается шнеком. Льдогенератор Brema Split 800 необходимо укомплектовать бункером для накопления льда, который контролирует уровень наполненности и автоматически приостанавливает или возобновляет работу льдогенератора.
Лед в льдогенераторе Brema Split 800 разбрызгивается через форсунки, которые оснащены системой защиты. Такая система позволяет осуществить их своевременную замену, предотвращая оседание известкового налета.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 900 кг/сут.
Тип льда: чешуйчатый
| Основные |
| Масса |
138 кг |
| Габариты |
604х700х880 мм |
| Напряжение |
220 В |
| Модель |
Split 800 |
| Производитель |
Brema (Италия) |
| Мощность |
0,18 кВт |
