Батч-фризер для мороженого Frigomat GX 2 W, напольный, 2х10кг/ч, 2 бункера 2х2.5кг, водяное охлажд., ручн. упр., 680х715х960мм, 2кВт, 230В
Батч-фризер Frigomat GX 2 W предназначен для изготовления мягкого мороженого на территории предприятий торговли и общественного питания. Батч фризер данной модели идеально подходит для эксплуатации на территории продуктовых магазинов, крупных предприятий розничной торговли (в супермаркетах), а также в залах разного рода предприятий общественного питания. Батч-фризер Frigomat GX 2 W производит мягкое мороженое, которое выкладывается в гастроемкости разных типов и размещается в камерах холодильных демонстрационных витрин или порционируется вручную с помощью мерной ложки.
Эксплуатация батч-фризера предельно проста: для создания вкусного охлажденного десерта нужно лишь наполнить рабочий контейнер пищевой массой и установить параметры работы с помощью электромеханической панели управления.
Батч-фризер Frigomat GX 2 W имеет два бункера для загрузки пищевой массы, что позволяет готовить с его помощью два вида мягкого мороженого одновременно. Каждая рабочая зона имеет индивидуальную систему управления электромеханического типа (все параметры работы устанавливаются вручную). Панели управления оснащены таймерами, позволяющими программировать время охлаждения пищевой массы. Каждая панель управления также оснащена индивидуальным термостатом, представляющим собой 7-ми-позиционный переключатель температуры. Кроме того, обе рабочие платформы батч-фризера оснащены системой легкой и быстрой выгрузки готового мороженого. Для простоты очистки рабочих поверхностей бункеров батч-фризер оснащен моечной системой, обеспечивающей подачу воды и возможность регулировки ее напора.
Каждый бункер батч-фризера Frigomat GX 2 W рассчитан на загрузку 2,5 кг продуктов. При этом за один час работы каждый бункер производит не менее 10 кг. мягкого мороженого. Рабочие емкости оборудованы защитными пластиковыми крышками округлой формы. Крышки имеют прозрачную структуру, поэтому через них можно отслеживать процесс обработки пищевой массы и ее подготовки в ходе создания мягкого мороженого. Рядом с каждым рабочим бункером расположена широкая полка.
Батч-фризер Frigomat GX 2 W выполнен в напольном варианте. Для простоты перемещения аппарат оборудован 4-мя колесами. Батч-фризер полностью соответствует гигиеническим стандартам. Бункеры выполнены из нержавеющего материала.
Доп. тех. характеристики:
Тип: напольный
Количество бункеров: 2 шт.
Вместимость: 2х2,5 кг
Производительность: 2х10 кг/час
Тип охлаждения: водяное
Тип управления: ручное
| Основные |
| Масса |
160 кг |
| Габариты |
680х715х960 мм |
| Напряжение |
230 В |
| Модель |
GX 2 W 220В |
| Производитель |
Frigomat (Италия) |
| Мощность |
2 кВт |
