Батч-фризер для мороженого Frigomat GX 2 A, напольный, 2х10кг/ч, 2 бункера 2х2.5кг, воздушн. охлажд., ручн. упр., 680х715х960мм, 2кВт, 400В
Удобный в использовании и надежный в работе батч-фризер для мягкого мороженого Frigomat GX 2 A, оснащенный двумя рабочими бункерами, идеально подойдет для использования в сфере общественного питания, а также в супермаркетах, развлекательных центрах и городских парках. Этот аппарат не только быстро готовит вкусное мягкое мороженое с нежной однородной структурой, но и служит для демонстрации рабочего процесса покупателям, посетителям и случайным прохожим.
Конструкция профессионального батч-фризера Frigomat GX 2 A включает две прозрачные крышки, выполненные из прочного пластика. Крышки надежно фиксируются на поверхности корпуса и покрывают обе рабочие зоны, защищая их от попадания пыли и посторонних предметов. Сквозь прозрачные стенки крышек удобно наблюдать за ходом приготовления мягкого мороженого.
Принцип создания охлажденного десерта с помощью батч-фризера Frigomat GX 2 A прост и понятен. Предварительно подготовленная пищевая масса, имеющая жидкую консистенцию, заливается в рабочие бункеры. Бункер выполняет функции заморозки и перемешивания пищевой массы, в результате чего она быстро загустевает и получает однородную консистенцию с равномерным распределением ингредиентов. В готовую пищевую массу можно добавлять различные топпинги: кусочки шоколада, орехи, кокосовую стружку, сиропы и т.д.
Батч фризер Frigomat GX 2 A оснащен двумя электромеханическими панелями управления (для каждой рабочей зоны). Панель управления позволяет устанавливать время заморозки продукта, интенсивность охлаждения с помощью семипозиционного термостата, активировать работу и останавливать орган смешивания, а также выгружать готовый продукт в подставленную емкость. Порционирование мороженого можно производить вручную с помощью измерительной ложки.
Конструкция батч-фризера также включает удобную и весьма полезную систему очистки поверхностей бункеров, которая позволяет легко и быстро производить мойку загрязненных поверхностей. Система очистки представляет собой шланг подачи воды и ручку регулировки напора. Для очистки бункера достаточно наполнить его водой и активировать движение органа смешивания. Вращение его лопастей позволит быстро удалить остатки десерта с внутренних поверхностей бункеров. В комплектацию бункера входят 4 колеса, гарантирующие удобство и простоту перемещения аппарата.
Доп. тех. характеристики:
Тип: напольный
Количество бункеров: 2 шт.
Вместимость: 2х2,5 кг
Производительность: 2х10 кг/час
Тип охлаждения: воздушное
Тип управления: ручное
| Основные |
| Масса |
160 кг |
| Габариты |
680х715х960 мм |
| Напряжение |
400 В |
| Модель |
GX 2 A 380В |
| Производитель |
Frigomat (Италия) |
| Мощность |
2 кВт |
