Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т , 20 уровней, 20хGN-1/1 или 20х600х400 мм, t (-35°С), 0,64 м3, 810х780х2255 мм, 4,5 кВт, 400 В
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т применяется для высокоскоростного охлаждения продуктов и свежеприготовленных блюд. Оборудование имеет массивную напольную конструкцию, оснащенную регулируемыми по высоте ножками-опорами. Аппарат оборудован вместительной камерой, которая рассчитана на установку 20 полок для размещения гастроемкостей.
Режимы работы аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т:
• режим ускоренного охлаждения,
• режим деликатного охлаждения,
• режим ускоренной заморозки,
• режим деликатной заморозки.
Все режимы задаются с определенным значением температуры с помощью высокочувствительного шупа. По завершении режима работы шкаф автоматически переводится в режим хранения продуктов при заданной температуре.
Прочие особенности конструкции аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т:
• камера рассчитана на выкладку 20 гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
• доступ к камере открывается через распашную глухую дверцу;
• дверца оснащена уплотнителем, который оборудован магнитной вставкой, обеспечивающей надежную плотность закрывания;
• в качестве хладагента используется безопасный хладон R404a;
• оттаивание системы охлаждения производится в автоматической режиме;
• корпус имеет цельнозаливную конструкцию с прошивкой из пенополиуретана;
• для регулирования настроек работы шкаф имеет электронную панель управления;
• воздухоохладитель оснащен 3-мя вентиляторами.
Доп. тех. характеристики:
Технические характеристики:
Потребление электроэнергии: 4,5 кВт/ч
Номинальное напряжение: 400 В
Полезный объем камеры: 0,64 м3
Температура воздуха полезного объема: от +90 до -35°С
Температура охлаждения продукта: от +90 до +3°С
Время для охлаждения: 90 мин
Температура замораживания продукта: от +90 до -18°С
Время для замораживания: 240 мин
Номер хладагента: R404A
Общая масса хладагента: 3,6 кг
Количество полок в камере: 20 шт.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней: GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения: 50 кг
Масса продукта для замораживания: 50 кг
Габаритные размеры: 810х780х2255 мм
Масса: 220 кг
| Основные |
| Масса |
220 кг |
| Габариты |
810х780х2255 мм |
| Напряжение |
400 В |
| Модель |
710000000961 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
4,5 кВт |
