Тестораскатка настольная Fimar SI 420, ширина валков 420мм, механ. управл., зазор 0-10мм, 400х680х480мм, 0.37кВт, 380В
Особой популярностью раскаточные машины для теста пользуются в пиццериях, но также могут применяться почти в каждом заведении общественного питания, поскольку обеспечивают тонкое и ровное раскатывание крутого замешанного теста. А такое тесто является основой для приготовления широкого ассортимента блюд: пельменей и равиоли, пасты и лапши, лазаньи, лепешек и, естественно, пиццы. Тестораскатка Fimar SI 420 специально разработана лидером по производству электромеханического оборудования для специальной кухни, компанией Fimar, для оптимизации рабочих процессов на производственной кухне.
Качественное раскатывание теста обеспечивается вращением валков вокруг своей оси, через которые проходит тесто. Работать с тестораскаткой Fimar SI 420 легко и быстро. Данная модель позволяет раскатывать порцию теста шириной 40 см и толщиной от 0,1 до 10 мм. Толщина пласта в свою очередь регулируется с помощью небольшого рычага. Включите тестораскатку в сеть, отделите небольшую порцию теста и опустите в направляющую емкость из пищевого пластика. Эта емкость устроена таким образом, чтобы между валками, которые вращаются непрерывно, не смогли случайно проникнуть другие предметы, кроме теста. Тесто под тяжестью собственного веса падает на валки и проходит через них, затем повар поддерживает заготовку и пропускает через валки снова для более эффективной и тонкой раскатки.
Тестораскатка Fimar SI 420 также обладает компактными размерами. По окончании работы ее можно убрать на стеллаж для хранения и таким образом освободить рабочую зону. Тестораскатка Fimar SI 420 отличается качеством, надежностью и безопасностью для работы с пищевыми продуктами. Весь корпус и валки изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозийному воздействию.
Доп. тех. характеристики:
Длина валков: 42 см
Зазор между валками: 0-10 мм
| Основные |
| Масса |
61 кг |
| Габариты |
400х680х480 мм |
| Напряжение |
380 В |
| Модель |
SI 420 |
| Производитель |
Fimar (Италия) |
| Мощность |
0,37 кВт |
