Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 310, настольная, 2 пары валков 2х310мм, заготовка 80-210г, пицца D=14-30см, 475х375х660мм, 0.25кВт, 220В
Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 310 предназначена для использования на кухнях пекарен, столовых, пиццерий и прочих предприятий, производящих пиццу. Настольная тестораскатка Prismafood DSA 310 поможет вам быстро раскатывать тесто на коржи. Полученное тесто может быть использовано для приготовления не только пиццы, но и других хлебобулочных и кондитерских изделий.
Тестораскатка Prismafood DSA 310 оснащена двумя рядами валков, которые поочередно формируют из кома теста тонкий пласт. Сначала активизируется верхний ряд валков, затем нижний. Причем принципы раскатки для верхнего и нижнего ряда различаются. Верхний ряд валков формирует из кома теста тонкую лепешку, имеющую форму эллипса. Попадая на серпообразный балансир, пласт теста плавно скатывается по наклонной плоскости тестораскатки и попадает во второй ряд валков, где раскатывается ещё раз, принимая форму круга.
Толщину получаемого пласта теста можно регулировать, меняя расстояние между валками. Тестораскатка Prismafood DSA 310 имеет компактные габариты, поэтому ее легко расположить на небольшой рабочей поверхности. Корпус тестораскатки изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Валки и шестеренки выполнены из пищевого поликарбоната.
Доп. тех. характеристики:
Тип: настольная
Количество пар валков: 2
Длина валков: 310 мм
Масса заготовки: 80-210 г
Диаметр пиццы: 14-30 см
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал валков: пищевой поликарбонат
| Основные |
| Масса |
30 кг |
| Габариты |
475х375х660 мм |
| Напряжение |
220 В |
| Модель |
DSA 310 |
| Производитель |
Prismafood (Италия) |
| Мощность |
0,25 кВт |
