Шкаф пекарский Abat ЭШ-3к, 3 камеры 1000х800х180мм, темп. +20…+270°С, 3 терморег., лицев. нерж., 1300x980x1650мм, 15.6кВт, 400/230В
Пекарский шкаф Abat ЭШ-3к устанавливается на территории предприятий пищевого производства и применяется в процессе приготовления хлебобулочной и кондитерской продукции. Пекарский шкаф данной модели оснащен тремя рабочими камерами, установленными в один вертикальный ряд друг над другом. Шкаф пекарский Abat ЭШ-3к может быть встроен в тепловую линию или устанавливаться на профессиональной кухне отдельно от прочего оборудования.
В конструкцию каждой камеры пекарского шкафа входят нагревательные элементы (ТЭНы), подовый лист, дверца и панель управления. В каждой камере находятся 13 ТЭНов, встроенные потолочную часть и размещенные под подом. Групповое размещение электронагревателей в камере обеспечивает высокую скорость прогрева воздуха и быстрое доведение пищевой продукции до готовности.
Диапазон рабочих температур пекарского шкафа Abat ЭШ-3к варьируется от 20 до 270°С. Настройка работы каждой группы ТЭНов ведется с помощью индивидуального многопозиционного терморегулятора, который обеспечивает непрерывное поддержание установленного значения температуры в течение всего цикла работы шкафа. Каждая камера оснащена термовыключателем – функциональным элементом системы термоконтроля, который обеспечивает защиту от перегрева и предотвращает поломку пекарского шкафа.
Дверцы шкафа оснащены пружинным механизмом и встроенной уплотнительной прокладкой, что гарантирует плотность закрывания и сохраняет герметичность рабочего объёма. Каждая панель управления оборудована светосигнальной арматурой, которая отображает подачу напряжения в ТЭНы и свидетельствует о ходе нагрева.
Пекарский шкаф Abat ЭШ-3к надежен в работе, прост в эксплуатации и уходе. Корпус пекарского шкафа обшит листами шлифованной нержавеющей стали.
Доп. тех. характеристики:
Род тока: двухфазный, переменный с нейтралью
Частота тока: 50 Гц
Потребляемая мощность верхних ТЭНов: 0,4 кВт
Потребляемая мощность нижних ТЭНов: 0,4 кВт
Время разогрева камеры до рабочей температуры 240°С: 40 мин.
Количество камер: 3
Площадь пода: 2,2 м2
Диапазон регулирования температуры: +20…+270 °С
Предельные отклонения максимального значения температуры шкафа: ±9 °С
Внутренние размеры камеры: 1000х800х180 мм
Количество пакетных переключателей: 6 шт.
Количество терморегуляторов: 3 шт.
Количество термовыключателей: 3 шт.
Количество ТЭНов: 39 шт.
| Основные |
| Масса |
410 кг |
| Габариты |
1300х980х1650 мм |
| Напряжение |
400/230 В |
| Модель |
710000000177 |
| Производитель |
Abat (Россия) |
| Мощность |
15,6 кВт |
