Печь конвекционная комбинированная FINES HTB5-FD64/1S-HTBP10S (980х880х2400мм; 19,3 кВт комплект конвекция/подовая печь/расстойка/вытяжной зонд с пароконденсатором)
-
1 483 361 р.
- На складе
- Артикул: 846066367
Технические характеристики
Производитель:
FINES
Страна:
Словения
Печь конвекционная комбинированная FINES HTB5-FD64/1S-HTBP10S (980х880х2400мм; 19,3 кВт комплект конвекция/подовая печь/расстойка/вытяжной зонд с пароконденсатором) Комбинированная печь колонна FINES HTB5-FD64/1S-HTBP10S состоит из подовой печи, конвекционной печи, расстоечного шкафа и вытяжного зонда с паровым конденсатором, что позволяет устанавливать её в любое помещение без вытяжки (Пары, выходящие из печи при открытии двери, улавливаются зонтом конденсируются и ,
превращаясь в жидкость, сливается в канализацию.) Преимущество печи FINES состоит в том, что она может использоваться как подовая печь и как конвекционная печь одновременно, тип исполнения в виде колонны дает экономию площади в небольших помещениях.
Идеально подходит для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных тестовых заготовок, полуфабрикаты, мяса, рыбы, овощей, грибов и многое другое).
Преимущества комбинированной печи FINES:
● Исполнение в виде колонны дает экономию площади.
● Благодаря вытяжному зонду с парокондесатором печь можно установить в любое помещение без вентиляции
● Автоматическая мойка конвекционной печи
● Возможность программирования с сенсорным управлением
● Автоматическая сушка расстоечного шкафа
● Все меню на русском языке
● Управление конвекцией, подом и растойкой раздельно;
● За счет работы парогенераторов приготовленная выпечка получается с соблазнительным «глянцевым блеском» и аппетитной хрустящей корочкой;
● Занимает мало места в пекарне.
/Конвекционная печь HTB-5, описание:
- 7” емкостный сенсорный ЖК дисплей;
- Ручное или программное управление;
- 99 программ с 6 циклами выпечки;
- 8 независимых параметров в каждом цикле: преднагрев, темп. выпечки, способ увлажнения, интенсивность увлажнения, время выпечки, скорость вентилятора, выпускание пара и проветривание;
- Выбор программ по пиктограммам;
- Двойная система увлажнения DSC:
- CON разбрызгивание воды вентилятором,
- INT увлажнение внешним парогенератором;
- Ручная или автоматическая подача пара;
- Остановка вентилятора при/после увлажнения;
- 10 скоростей вращения вентилятора;
- Реверсивное вращение вентилятора;
- Электронный тормоз вентилятора;
- Ручное продление времени выпечки;
- Управляемый выпускной клапан дымохода;
- Проветривание камеры;
- Таймер отложенного запуска печи;
- Автоматический нагрев на рабочую Т°;
- Автоматическое охлаждение камеры;
- ПИД-регуляция нагревателей;
- Функция автоматической очистки камеры;
- USB порт;
- Подключение к сети Ethernet;
/Конвекционная печь HTB-5, характеристика:
Вместимость: 5 листов 600x400
расстояние между листами: 90 мм
Габариты: Ш=980, Г=840, В=750 мм
Потребляемая мощность пароген.: 1,5 кВт
Общая потребляемая мощность: 12 кВт
Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
Температура нагрева: макс 260 °C
Подвод воды: внешняя резьба ¾”
Отвод воды/пара: 50/100 мм
Масса: 156 кг
/Шкаф расстоечный HTBP10/60-S smart, характеристика:
- Вместимость: 10 протвиней
- Расстояние между противнями: 70 мм
- Габариты противней: 600х400 мм
- Габариты: Ш, Г, В (мм)
- Мощность парогенератора: 1,2 кВт
- Мощность ТЭН: 1,2 кВт
- Мощность подключения: 2,5 кВт
- Электропитание: 230В~/50 Гц
- Температура нагрева: макс. 50 °C
- Водоснабжение: Внешняя резьба ¾”
- Масса: 90 кг
/Печь подовая FD68/1-S smart, описание:
- 7” сенсорный экран;
- Ручное или программное управление;
- 99 программ, 6 шагов в каждой:
- Преднагрев, время, температура верх. И ниж ТЭН, интенсивность увлажнения, положение клапана дымохода.
- Выбор программ при помощи пиктограмм;
- Электронная настройка темп., времени и влаги;
- Независимая настройка ̊С верх. и ниж. ТЭН;
- Программное и ручное увлажнение;
- Независимый нагрев внешнего парогенератора;
- Автоматический предварительный нагрев;
- Механич. Автомат. клапан выпуска пара и проветривания;
- Функция ЭКО, экономии энергии;
- Освещение внутренности камеры.
- USB и Ethernet интерфейс
/Печь подовая FD68/1-S smart, характеристика:
Вместимость/ярус: лист 2x 600х400 мм
Поверхность выпекания/ярус: 680x840 мм
Высота дверного проема: 20 см
Электропитание: 400 В, 3Ф~/50Гц
Температура: макс. 300°C
Подвод воды: резьба R 3/4"
Отвод воды: d=50 мм
Отвод пара: d=50 мм
Таблица технических характеристик:
- Внешние габариты: см. таблицу (мм)
- Мощность парогенератора: P1 (кВт)
- Мощность ТЭН: P2 (кВт)
- Общая мощность подключения.: P (кВт)
- Масса: M (кг)
/ Вытяжка с паровым конденсатором HTB-HK
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габариты: Ш=980, Г=880, В=340 мм
Потребляемая мощность: 80 Вт
Электропитание: 230В/50 Гц
Отвод пара: d=20 мм
Масса: 30 кг
ОПИСАНИЕ:
- Двухступенчатая система охлаждения пара;
- Двойное воздушное охлаждение конденсатора;
- КПД конденсатора пара: 88-94%;
- Материал изготовления: INOX - AISI 304 (1.4301)
| Основные | |
| Производитель | FINES |
| Страна | Словения |
