Печь комбинированная, колонна FINES FD68/3S-HTBP10/60S-HTB/HK (980х880х2100мм, 19,2кВт, 430кг)
-
1 500 511 р.
- На складе
- Артикул: 429851787
Технические характеристики
Производитель:
FINES
Страна:
Словения
Масса без упаковки, кг:
430
Артикул:
FD68/3S-HTBP10/60S-HTB/HK
Габариты (ДхШхВ), мм:
980х880х2100
Мощность:
19,2 кВт
Печь комбинированная, колонна FINES FD68/3S-HTBP10/60S-HTB/HK (980х880х2100мм, 19,2кВт, 430кг) Комплект состоит из вытяжного козырька с паровым конденсатором, 3х независимых подовых печей премиум сегмента FINES FD68/3S и расстоечного шкафа HTBP10/60S на колесах.
Благодаря изолированным друг от друга печам, можно выпекать 3 вида продукции одновременно. Компоновка по принципу колонны дает преимущество в экономии площади пекарни. Использование камня в ярусных печах позволяет выпекать ремесленные или подовые хлеба непосредственно на каменном поде. Безупречное качество исполнения печей FINES дает возможность использования этого оборудования на виду, например в пекарнях с открытой кухней.
ПРЕИМУЩЕСТВА ПОДОВЫХ ПЕЧЕЙ FINES SMART в комплекте колонна:
- Способность работать без системы вытяжки в помещении.
- Двухступенчатая система охлаждения пара в вытяжном козырьке;
- КПД конденсатора пара в вытяжном козырке до 94%;
- 7 дюймовый сенсорный экран;
- Ручное или программное управление;
- 99 программ, 6 шагов в каждой:
- Преднагрев, время, температура верх. И ниж ТЭН, интенсивность увлажнения, - положение клапана дымохода.
- Выбор программ при помощи пиктограмм;
- Электронная настройка темп., времени и влаги;
- Независимая настройка ̊С верх. и ниж. ТЭН;
- Программное и ручное увлажнение;
- Независимый нагрев внешнего парогенератора;
- Автоматический предварительный нагрев;
- Механич. Автомат. клапан выпуска пара и проветривания;
- Функция ЭКО, экономии энергии;
- Внетреннее освещение камеры.
- USB и Ethernet интерфейс
- 7 дюймовый сенсорный экран в расстоечном шкафу;
- Электронное управление темп., временем и паром для расстоечного шкафа;
- Автоматич. Контроль влажности до 99% для расстоечного шкафа;
- Независимый внешний генератор пара для расстоечного шкафа;
- Защита стекания конденсата при открывании дверей;
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Подовая печь FINES FD68/3S:
Вместимость/ярус: лист 2x 600х400 мм
Поверхность выпекания/ярус: 680x840 мм
Кол-во ярусов: 3
Высота дверного проема: 20 см, или 16 см
Электропитание: 400 В, 3Ф~/50Гц
Температура: макс. 300°C
Подвод воды: резьба R 3/4"
Отвод воды: d=50 мм
Отвод пара: d=50 мм
Расстоечный шкаф FINES HTBP10/60S:
Вместимость листов: 10шт
Расстояние между противнями: 70 мм
Габариты противней: 600х400 мм
Габариты: Ш, Г, В 980х840х590
Мощность парогенератора: 1,2 кВт
Мощность ТЭН: 1,2 кВт
Мощность подключения: 2,5 кВт
Электропитание: 230В~/50 Гц
Температура нагрева: макс. 50 °C
Водоснабжение: Внешняя резьба ¾”
Масса: кг 90
Вытяжка с паровым конденсатором HTB-HK:
Габариты: Ш=980, Г=880, В=340 мм
Потребляемая мощность: 80 Вт
Электропитание: 230В/50 Гц
Отвод пара: d=20 мм
Масса: 30 кг
Печи премиум класса FINES по желанию заказчика могут компоноваться конвекционной печью или подставкой в любой вариации.
| Основные | |
| Производитель | FINES |
| Мощность | 19,2 кВт |
| Страна | Словения |
