Печь люлечная Восход Циклон-ротор 240Р, газ/дизельн. топливо, 1,1кВт, 380В, 0…+300С, 2806х1958х2508мм
Люлечная печь Восход Циклон-ротор 240Р предназначена для выпекания изделий из разных типов муки: ржаной, пшеничной или их смеси – пшенично-ржаной муки. Печь позволит вам поставить на поток производство формового и подового хлеба, бисквитов, кондитерских изделий. Оборудование работает на сжиженном и природном газе. Усовершенствованная конструкция печи обеспечивает простоту эксплуатации, быстрый разогрев камеры до оптимальной рабочей температуры, высокую производительность и качественный результат выпекания.
Особенности хлебопекарной печи Восход Циклон-ротор 240Р:
• тесто загружается в формы-люльки, закрепленные в пространстве контейнера, который в ходе тепловой обработки совершает цикличные вращения в пространстве камеры;
• камера оборудована эффективной системой пароувлажнения, которая состоит из 2-х парогенераторов лотковой конструкции;
• система управления включает микропроцессорный контроллер и сенсорную панель с многоцветным экраном для контроля со стороны оператора;
• пускорегулирующая аппаратура – российского и иностранного производства;
• модель поставляется в разобранной конструкции; сборка должна производиться на территории рабочего зала квалифицированными специалистами;
• широкий выбор функций управления;
• программная система работы, включающая до 100 программ с различными последовательностями разных типов тепловой обработки;
• есть возможность корректировать выбранную программу после того, как она уже была запущена;
• таймер с отсчетом прямого и обратного времени тепловой обработки;
• большой электронный дисплей отображает текстовую и графическую информацию о текущих параметрах работы, вносимых изменениях, ошибках, аварийных ситуациях;
• экономное расходование топлива.
Печь для выпечки Восход Циклон-ротор 240Р имеет прочный нержавеющий корпус. Зона топки печи выполнена из жаростойкой высоколегированной стали. Конструкция печи предусматривает удобный доступ к узлам и функциональным деталям для осмотра и технического обслуживания.
Комплект поставки печи включает полный набор ЗИП.
Доп. тех. характеристики:
Производительность за один цикл работы:
хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10) – 240 шт.
: батон 0,3 кг (4 шт. на противне) – 120 шт.
Площадь выпечки: 5,4 м2
Вместимость:
хлебные формы 7, 10 ГОСТ 17327 – 240 шт.
: противни (плоские размер: 300х600 мм) – 30 шт.
Номинальная потребляемая мощность - 1,1 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE ~
Род тока: переменный
Частота тока: 50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере: от +30 до +300°С
Время разогрева печи до температуры +250°С: 45 мин
Виды топлива: топливо дизельное, газ природный
Максимальный расход жидкого топлива: 6,8 кг/ч
Максимальный расход газообразного топлива: 8,5 м3/ч
Расход за 1 выпечку газообразного топлива: 3,8 м3
Расход за 1 выпечку жидкого топлива: 3 кг
Расход воды за один цикл пароувлажнения: от 4 до 6 л/цикл
Номинальная тепловая мощность: 75 кВт
Габаритные размеры без козырька: 2806х1958х2508 мм
Габаритные размеры с козырьком: 2806х2230х2508 мм
Масса: 2200 кг
| Основные |
| Масса |
2200 кг |
| Габариты |
2806х1958х2508 мм |
| Напряжение |
380 В |
| Модель |
Циклон-ротор 240Р |
| Производитель |
Восход (Россия) |
| Мощность |
1,1 кВт |
