Печь люлечная Поиск 180, 180 булок/час, расход газ=5,7м³/час, расход диз=4,5кг/час, 2340х2415х2435мм
Печь люлечная Поиск 180 предназначена для эксплуатации на территории пекарен и крупных пищевых производств. Оборудование служит для выпекания батонов, подового и формового хлеба, а также мелкоштучных хлебобулочных изделий. Печь работает на газе низкого давления, сжиженном газе или дизельном топливе.
Люлечные печи Поиск 180 имеют уникальные преимущества:
• отсутствие системы агрессивного обдува в камере и осуществление естественной конвекции за счет плавного вращения люлечного барабана, в который загружены заготовки из теста;
• все виды топлива, на которых работает печь (сжиженный газ, дизельное топливо, газ низкого давления) являются взаимозаменяемыми;
• перенастройка работы печи с одного вида топлива на другое занимает всего 30 минут;
• конструкция оснащена встроенным парогенератором, который выделяет необходимое количество пара для увлажнения воздуха в камере;
• корпус модели оснащен многослойной термоизолирующей прошивкой, которая предотвращает теплопотери внутри камеры и не позволяет наружным стенкам корпуса нагреваться выше +40оС;
• нагрев воздуха в пекарной камере производится через топку;
• узловые элементы конструкции спроектированы и изготовлены с запасом возможной оказываемой нагрузки в 2-3 раза больше, что гарантирует бесперебойную работу при длительной интенсивной эксплуатации;
• люлечный барабан можно вращать вручную, что позволяет довести до конца процесс выпечки при внезапном отключении электроэнергии;
• предусмотрен резервный блок управления печью;
• конструкция построена на прочном устойчивом каркасе, что не требует идеально ровной поверхности на территории пекарного зала;
• электрические элементы конструкции печи защищены от перепадов напряжения и скачков в электросети.
Печь хлебопекарная Поиск 180 отличается высокой производительностью и позволяет получать не менее 180 булок в час при обработке продукции из пшеничного теста. Мелкоштучные кондитерские и хлебобулочные изделия выпекаются на противнях размером 310х650 мм. В целом печь рассчитана на загрузку 20 противней.
Доп. тех. характеристики:
Технические характеристики:
Номинальная производительность по пшеничному хлебу: 180 булок/час
Вместимость форм Л10: 180 шт.
Вместимость противней размером 310х650 мм: 20 шт.
Установленная электрическая мощность: 1 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: переменный
Частота тока: 50 Гц
Номинальная тепловая мощность: 30,6-56,3 кВт
Расход природного газа (давление газа, 130 мм, вод ст): 3,1-5,7м3/час
Расход дизельного топлива: 2,7-6,3 кг/час
Время разогрева печи до температуры +240˚С: 60 мин
Габаритные размеры: 2455х2395х2350 мм
Масса: 1250 кг
| Основные |
| Масса |
1250 кг |
| Габариты |
2340х2415х2435 мм |
| Модель |
Поиск 180 газ/диз. горелк |
| Производитель |
ПКП БАК (Россия) |
