Печь люлечная Поиск универсал 120, 120 булок/час, расход газ=3,6м³/час, расход диз=3кг/час, подключение к электросети, 1850х2415х2435мм, 24кВт
Люлечная печь Поиск 120 универсал служит для производства изделий из теста: батонов, формового хлеба, мелкоштучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Характерным отличием данной модели является универсальная возможность подключения. Печь может без перестройки одновременно работать на газе и электричестве, либо на электричестве и дизельном топливе.
Люлечные печи Поиск 120 имеют прочный корпус, изготовленный из стали. Корпус имеет многослойную изоляцию, что предотвращает нагревание его внешних стенок. Такая система позволяет даже при работе с максимальной мощностью держать температуру стенок корпуса на уровне +40оС.
Прочие особенности люлечной печи Поиск 120 универсал:
• естественный обдув изделий, благодаря вращению люлечного барабана;
• отсутствие жесткого принудительного обдува;
• возможность размещения мелкоштучных изделий на противнях;
• длительность перенастройки работы печи с газа на дизельное топливо и наоборот занимает ровно 30 минут;
• имеется интуитивно понятная панель управления, которая состоит из регулятора температуры, счетчика люлек, механизма регулировки подачи пара в камеру, таймера, который оснащен звуковым сигналом, ламп световых сигналов;
• приготовление мелкоштучных изделий производится с задействованием противней;
• за 1 цикл работы можно производить не менее 50 кг. готовой продукции;
• средняя производительность печи составляет 120 булок в час;
• имеется парогенератор, вырабатывающий пар и подающий его в камеру для эффективного увлажнения воздуха;
• печь разогревается до оптимальной рабочей температуры +240оС не более чем за 60 минут;
• предусмотрен резервный блок управления;
• в случае внезапного отключения электроэнергии процесс выпечки можно довести до конца, вращая люлечный барабан вручную.
Печь хлебопекарная Поиск 120 имеет простую, но качественно собранную конструкцию. Все функциональные узлы конструкции спроектированы с 2-3-х-кратным запасом по нагрузке.
Доп. тех. характеристики:
Технические характеристики:
Номинальная производительность по пшеничному хлебу: 120 булок/час
Вместимость форм Л10: 120 шт.
Вместимость противней размером 310х800 мм: 10 шт.
Установленная электрическая мощность: 1 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: переменный
Частота тока: 50 Гц
Номинальная тепловая мощность: 16,3-41,9 кВт
Расход природного газа (давление газа, 130 мм, вод ст): 1,6-4,2 м3/час
Расход дизельного топлива: 2,2-4,7 кг/час
Время разогрева печи до температуры +240˚С: 60 мин
Габаритные размеры: 1850х2415х2435 мм
Масса: 820 кг
| Основные |
| Масса |
820 кг |
| Габариты |
1850х2415х2435 мм |
| Модель |
Поиск 120 универсал |
| Производитель |
ПКП БАК (Россия) |
| Мощность |
24 кВт |
