Технические характеристики
Производитель:
ВОСХОД
Страна:
РОССИЯ
Гарантийный срок:
12 мес.
Масса без упаковки, кг:
540
Хлебопекарное направление:
Да
Артикул:
"ТЗ-6" (В390)
Входное напряжение, В:
220
Масса в упаковке, кг:
750
Габариты (ДхШхВ), мм:
4050х912х1570
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место:
4100х1000х1666
Номинальная мощность, кВт:
2.3
Объем в упаковке, м3:
6.83
Код товара:
н0000099397
Установка тестозакаточная "Восход-Т3-6" (4050х912х1570мм, произв. не более 3600 (60) шт/ч, 2,3кВт, 220В, 540кг) Предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт./час, укомплектованных оборудованием "Восход" или оборудованием ведущих европейских производителей.
Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.
Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.
Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки
установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон
3 ступени раскатывания тестовой заготовки:
между подающим транспортером и прижимным роликом
на первой паре роликов
на второй паре роликов
узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами.
верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скреб-ками, облегчающими чистку
в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
плита окончательной закатки снабжена боковыми направ-ляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания
Расстояние между боковыми направляющими определяется по линейной шкале для удобства пользователя
транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тес-товой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке
предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
корпус - нержавеющая сталь
все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала
боковые направляющие - из полимерного материала
поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
блокировочных выключателей, установленных на прозрачных от-кидных крышках узла раскатывающих валков
прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
датчик счета тестовых заготовок
многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших евро-пейских производителей обладает высокой износостойкостью
конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
В комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей.
Максимальная длина тестовых заготовок 500 мм. Масса тестовых заготовок 0,15-0,8 кг.
| Основные |
| Хлебопекарное направление |
Да |
| Гарантийный срок |
12 мес. |
| Производитель |
ВОСХОД |
| Входное напряжение, В |
220 |
| Страна |
РОССИЯ |
| Номинальная мощность, кВт |
2.3 |
