Плита-табурет газовая ПРГ-IIА-2 Вулкан HEIDEBRENNER
Плита-табурет газовая ПРГ-IIА-2(435х435х450мм) без жар.шкафа
Одноконфорочная, небольшого размера, очень удобна для организации полевой кухни- при таком компактном размере печь позволяет быстро приготовить большой объем блюд, так как мгновенно достигается сильный жар, который можно плавно регулировать. Для этого обычно и закупают.
Расход природного газа на такую плиту 0,83 м3/ч, сжиженного
0,65 кг/ч. Имеет газконтроль, запальную горелку,
пьезорозжиг, подконфорочная ёмкость из нержавеющей стали
Весит плита 12 кг вместе с чугунной варочной поверхностью.
Работает на природном, или сжижженном газе, в зависимости от модели. Сжиженный газ повсеместно используемся в быту, поскольку он мобильный, безопасный, да и хранить его просто. Так, он используется для газификации удаленных объектов, приготовления пищи. Поставляется в специальных баллонах, которые удобно использовать за счет наличия в них выпускных отверстий. Таким баллоном можно подогревать воду, присоединять его к плите для приготовления еды.
Данная модель достаточно универсальна, и при необходимости
перейти с природного на сжижженный газ, доступно легкое решение: заменить на
табурет 2 жиклера, один для основной горелки, второй для запальной. Комплект таких жиклеров стоит недорого, и
меняется очень просто, но лучше доверить эту работу специалисту с необходимыми
знаниями.
Особенности и преимущества плит-табуретов.
Плиты-табуреты
отличаются друг от друга следующими характеристиками:
- газовые, электрические и индукционные;
- газовые делятся на табуреты обычные, кондитерские
(на них можно приготовить нежнейшую выпечку и кондитерские изделия) и воки
(современное оборудование, предназначенное для приготовления пищи в
специальной посуде wok. Профессиональные плиты применяются
в ресторанах, кафе, в местах общественного питания, которые готовят
фаст-фуд и блюда восточной или европейской кухни);
- с ножками колесиками (4 колеса, 2 из которых с
тормозами) и без;
- количеством конфорок (рабочих зон);
- в электронных плитах табуретах одна рабочая зона
может делиться на несколько по степени нагрева или монотонно нагреваться
по всей поверхности;
- высотой (700 или 850 мм );
- диаметром рабочей зоны.
Преимущества
плит-табуретов над обычными стационарными плитами заключатся в следующем:
- высокая мощность нагрева, позволяющая быстро
прогреть посуду большого объема: котлы, сковороды;
- плавная регулировка мощности нагрева;
- компактный размер и небольшая высота позволяют
достичь хороших показателей устойчивости плитам табуретам;
- компактность оборудования;
- удобство эксплуатации плит-табуретов при
организации выездных торжеств, презентаций, кейтеринга;
- конструкция системы нагрева посуды на плитах
табуретах позволяет сэкономить энергоносители и время;
- надежность плит-табуретов;
- простота обслуживания и очистки загрязнений с
корпуса и рабочей поверхности.
На нашем сайте protorgcity.ru можно приобрести плиты-табуреты различных модификаций для использования на предприятии общественного питания. Все поставляемые плиты-табуреты соответствуют стандартам качества России и стран Евросоюза, на что есть подтверждающие документы.
